Хамгийн гайхалтай чихрийн нэг бол мармелад юм. Мэдээжийн хэрэг та үүнийг дэлгүүрээс худалдаж авч болно, эсвэл гэртээ чанаж идвэл илүү эрүүл, магадгүй илүү амттай байх болно, тэр ч байтугай таны сонголтыг харгалзан үзэх болно. Дашрамд хэлэхэд, мармелад хийх нь маш энгийн зүйл юм.
Гар хийцийн marmalade хэрхэн хийх
Мармеладын үндэс нь желатин (эсвэл агар-агар) ба жүүс юм. Гэхдээ эдгээр орц найрлагын талаар битгий анхаараарай, та өөрийн үзэмжээр импровиз хийж болно, жишээлбэл, Hibiscus цай эсвэл жимсний декоциний хэрэглээрэй.
Гар хийцийн marmalade-ийн үндсэн жор:
- 300 мл жүүс (шинэхэн шахсан);
- Желатин 4 халбага;
- амт нь зөгийн бал эсвэл чихэрлэг;
- халуун ногоо (шанцай, ваниль, цагаан гаа болон бусад - амсах болно).
Шүүсийг зөгийн балтай хольж, желатин нэмээд хавагнана. Дараа нь хольцыг бага дулаанаар тогтмол хутгах замаар халааж, халуун ногоо нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах хэрэггүй. Желатин бүрэн ууссан бол бага зэрэг хөргөөд бэлтгэсэн хэлбэрт хийнэ. Бэлтгэсэн мармеладыг хөргөгчинд нэг шөнийн турш хөлдөөх хүртэл үлдээгээрэй. Мөөгөнцөрөөс гаргаж аваад элсэн чихэр, нунтаг сахар эсвэл наргил модоор хийж өнхрүүлээд шаардлагатай бол жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Анхны chia seed marmalade
Чиагийн үрийг та яг одоо хоол хүнсний талаар хэлж чадах юм бол яг одоо уурлаж байна. Тэдний анхны шинж чанарыг харгалзан та тэдгээрийг гар хийцийн marmalade дээр нэмж болно. Чиа нойтон үед вазелин шиг бүрхүүлээр бүрхэгдсэн байдаг нь бидэнд бас сайнаар нөлөөлдөг бөгөөд ингэснээр амттангийн бүтцийг сайжруулах болно.
Хэрэв та chia seed marmalade хийхийг хүсвэл эхний ээлжинд үрийг жүүснийхээ тал дээр нэмнэ. Желатиныг бусад шингэнтэй хольж, дараа нь хольцыг сайтар хольж холино.
Чиа үр нь маш их ашиг тустай байдаг бөгөөд энэ нь ургамлын уураг, кальцийн эх үүсвэр юм. Тэдэнтэй хамт хийсэн амттан нь зүгээр л амттай юм!
