Гэрт нь нарийн боов хийх нь ариун зүйл, ялангуяа гэр бүлд хүүхдүүд байгаа үед. Тиймээс бид маш хурдан бөгөөд хурдан бэлтгэдэг намуу цэцгийн бялууг маш амттай, анхны уншигчдадаа хүргэж байна. Энэ нь хурц царцдас, зөөлөн, чихэрлэг зуурмаг, кивигийн исгэлэн байдлаар өрхийн бүх гишүүдийг баярлуулах болно.
Орц:
- 250 мл kefir;
- 1 халбага хүнсний сода (слайдгүй);
- 2 тахианы өндөг;
- 500 гр гурил;
- 180 гр нишингийн сахар;
- наран цэцгийн тос;
- 6 киви;
- 50 гр намууны үр.
Бэлтгэл:
- Кивигийн хальсыг авч, ойролцоогоор хагас см зузаантай зүсмэлүүдээр хуваана.
- Намуугаа сайтар зайлж (шигшүүрээр хийх нь зүйтэй), халуун ус нэмээд таглаад дөрөвний нэг цагийн турш байлгана. Энэ хугацаанд тэрээр элэгдэх ёстой.
- 15 минутын дараа уурын намууны үрийг шигшүүр дээр нугалаад 5-10 минут байлгаад илүүдэл шингэнийг гадагшлуулна.
- Кефирийг саванд хийнэ. Үүн дээр сода нэмээд бүгдийг хольж 5-7 минут байлгана. Энэ хугацаанд kefir хөөсөрч эхлэх ёстой.
- Үүний дараа kefir масс руу өндөг зодож, элсэн чихэр, намуу үрийг нэмнэ. Та ердийн элсэн чихэр авч болно гэдгийг анхаарна уу, гэхдээ нишингийн сахар нь гурилан бүтээгдэхүүнийг мартагдашгүй үнэртэй болгоно.
- Бүх зүйлийг хумсаар сайтар хутгана.
- Дараа нь тэнд шигшсэн гурил нэмээд дахин хутгаад нэг халбага тос асгаад дахин халбагаар л дахин хутгана.
- Жигнэх таваг (тэгш өнцөгт хэлбэртэй байвал илүү сайн) тосоор тосолно.
- Бэлтгэсэн зуурмагийг хэвэнд цутгаж, тэгшлээрэй.
- Зуурмаг дээр киви зүсмэлүүдийг хооронд нь маш ойрхон байлгана.
- 180 градус хүртэл халаадаг зууханд хагас цагийн турш бялууг илгээнэ үү.
- Энэ хугацаанаас хойш маягтыг тугалган цаасаар чангалж, агуулгыг нь нэг цагийн турш жигнэнэ. Тестийн бэлэн байдлыг модон шүдэнз эсвэл шүдний тусламжтайгаар шалгана уу.
- Намууны үрийн бялууг зуухнаас аваад бага зэрэг хөргөөд хэвнээс нь сэгсэрч, зүсээд үйлчилнэ.
