Хэрэв та жигнэх цаг гаргахаар шийдсэн бол Болгарын бяслагтай бялуу бэлтгэхийг санал болгож байна. Энэ хоол нь маш анхилуун, зөөлөн болж хувирдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - гурил - 600 гр;
- - өндөг - 3 ширхэг;
- - ус - 250 мл;
- - элсэн чихэр - 1 халбага;
- - шинэ мөөгөнцрийн - 10 гр;
- - давс.
- Дүүргэлт:
- - Фета бяслаг - 500 гр;
- - цөцгийн тос - 100 гр.
- Дүүргэх:
- - өндөг - 3 ширхэг;
- - сүү - 200 мл;
- - элсэн чихэр - 2 хоолны халбаганууд.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өндөгийг салаагаар бага зэрэг цохино. Дараа нь үүссэн ташуурд массад дараах найрлагыг нэмнэ: элсэн чихэр, гурил, давс, түүнчлэн шинэ мөөгөнцрийн ба ус. Энэ хольцоос ирээдүйн бялуунд зуурсан гурил зуурна. Энэ нь уян хатан байх ёстой. Дараа нь гүн ёроолтой тосолсон саванд хийж 40 минут орчим байлгана.
Алхам 2
Зуурсан гурилыг 5 тэнцүү хэсэг болгон хайчилж ав. Тэднийг 25 см диаметртэй тойрог хэлбэртэй гулсмал зүүгээр өнхрүүл. Цөцгийн тосыг усан ваннд хайлуулж, дараа нь үүссэн давхаргыг сайтар тослох хэрэгтэй. Бяслагыг нэгэн төрлийн масс болгон хувааж 5 ижил хэсгүүдийг авах байдлаар хуваана.
Алхам 3
Бөглөсөн дугуйлан дээр тавина. Дараа нь тус бүрийг өнхрөх хэлбэрээр боож, бага зэрэг мушгина.
Алхам 4
Ороомогоо мушгиж байгаа юм шиг тос түрхсэн жигнэмэг дээр тавь. Хоол хийх явцад таваг ойролцоогоор 2 дахин том болох тул үүнийг битгий нягт хийж болохгүй, энэ хэлбэрээр 15 минут байлгана.
Алхам 5
Энэ хооронд ирээдүйн бяслагны бялууг дүүргэж бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд элсэн чихрийг тахианы өндөгтэй холино. Энэ хольцыг цохино, гэхдээ хүчтэй биш. Тэнд сүү нэмнэ үү. Бүх зүйлийг сайтар холино.
Алхам 6
Зуух 180 градус хүртэл халах үед савыг тавган дээр хийнэ. Энэ хэлбэрээр 40-45 минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү.
Алхам 7
Бэлэн гурилан бүтээгдэхүүнийг дөрөвний нэг орчим цагийн турш алчуураар орхи. Болгарын бяслагтай бялуу бэлэн боллоо!
