Бид хушга нэмсэн зөөлөн, анхилуун жигнэмэг бэлтгэхийг санал болгож байна. Цайнд бүрэн амттан авахын тулд бид илүү сироп, жигнэмэгийн цөцгий бэлтгэх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 1 шил элсэн чихэр, нунтагласан ванилийн жигнэмэг, газрын самар;
- - 6 өндөг.
- Цөцгийн хувьд:
- - 1 лааз чанасан эсвэл ердийн өтгөрүүлсэн сүү;
- - 200 гр цөцгийн тос;
- - 3 tbsp. кокосын халбага.
- Сиропын хувьд:
- - 1 аяга элсэн чихэр;
- - 2 tbsp. ус, бренди эсвэл архины халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, жигнэмэгийн зуурмагийг бэлтгэ. Гурилын оронд бид газрын ванилийн жигнэмэг хэрэглэнэ. Бөөрөлзгөнө, элсэн чихэр, газрын самар, тахианы өндөг зэргийг нэгтгэнэ. Энэ массаас зуурсан гурил зуурах.
Алхам 2
Жигнэх хуудсыг жигд цаасаар хучиж, бага зэрэг тос түрхэнэ. Зуурмагийг жигд хуудсан дээр хийнэ, зууханд хийнэ. Дунд температурт хоол хийх - 180 градус. Хоол хийх хугацаа нь жигнэх тавагны хэмжээ, зуурмагийн давхарга, таны зуухны онцлогоос хамаардаг тул жигнэмэгийг модон саваагаар хийсэн эсэхийг шалгаарай.
Алхам 3
Сиропын жор. Хүнд ёроолтой саванд ус хийнэ, элсэн чихэр нэмээд холимогийг буцалгана. Үүссэн хөөсийг аваад 2 минутын турш чанаад, сиропыг бага зэрэг хөргөөд дараа нь өндөр чанарын коньяк эсвэл архины 2 хоолны халбагыг хийнэ. Сайтар холино.
Алхам 4
Цөцгий бэлтгэ. Өрөөний температурт цөцгийн тосыг өтгөрүүлсэн сүүгээр хөөсөрч, өтгөн цөцгийтэй масс үүсэх хүртэл хумсны.
Алхам 5
Бэлэн хөвөн бялууг самараар хөргөнө. Үүнийг хэвтээ байдлаар хоёр хувааж, сиропоор дүүргээд цөцгийтэй түрхэнэ. Бялууны тоо илүү их байж болно - энэ нь танд илүү тохиромжтой. Жигнэмэгийн талыг нэгтгэнэ. Дээд талыг нь сонгосон кокос эсвэл газрын самараар чимэглээрэй.
