Өөрийгөө барьж идэхэд тохиромжтой маш амттай голын загас бол crucian carp юм. Crucian carp хоол хийх маш олон арга байдаг. Хамгийн хялбар нь загасыг хальсалж гурил, давс хийж өнхрүүлэн хайруулын тавган дээр хуурна. Мөн та хоолыг илүү амттай, анхилуун үнэртэй болгох нэмэлт найрлагыг ашиглаж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 1.5 кг. crucian carp
- 1 аяга гурил
- 1 шохой
- 6 хумс сармис
- 2 сонгино
- ногоон
- давс
- хайруулын ургамлын тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгино хальсалж, нимгэн цагираг болгон хуваа.
Алхам 2
Сонгиноо шохойн жүүсээр цацаж, давс, перцээр амтлаад сайтар хутгана.
Алхам 3
15 минутын турш даршилж орхино.
Алхам 4
Загасны масштаб.
Алхам 5
Хэвлийг нь огтолсны дараа дотор эрхтэн ба хэвлийн хар хальсыг арилгана.
Алхам 6
Ромбус хэлбэрээр гулуузыг хооронд нь 1.5 см-ийн зайтай хэд хэдэн зүслэгээр хайчилж ав.
Алхам 7
Даршилсан сонгины цагирагтай загасыг дүүргэ.
Алхам 8
Гурил шигших.
Алхам 9
Гурил дээр 1 халбага давс, хар перец нэмээд хутгана.
Алхам 10
Сармисыг хутганы ирний хавтгай талыг нь хальсалж бутлана.
Алхам 11
Хайруулын тавгийг халаагаад хангалттай хэмжээний тос нэмнэ.
Алхам 12
Чулуугаар дүүргэсэн хэлтэгийг гуриланд дүрнэ.
Алхам 13
Загасыг хоёр талаас нь өндөр гал дээр 3-5 минутын турш хуурна.
Алхам 14
Галыг багасгаж, загасанд сармис нэмнэ.
Алхам 15
Тагийг нь хайруулын тавган дээр тавиад 5-7 минутын турш загасыг чанаж болгоно.
Алхам 16
Бэлэн загасыг тавган дээр тавиад өвсөөр чимэглээрэй.
