Цагаан хоолтон пицца бол амттай хоол юм. Бэлтгэхийн тулд та амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс бусад олон төрлийн бүтээгдэхүүнийг ашиглаж болно. Энэ онцлог шинж чанар нь энэхүү хоолыг бусад пиццагаас онцгой харагдуулдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 10 хоолны халбагын гурил;
- - 1/2 шил ус;
- - нэг халбага цардуул;
- - 1/2 халбага давс;
- - ургамлын тосны гурван хоолны халбаганууд.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - нэг сонгино;
- - хагас лааз ногоон чидун;
- - нэг том амтат чинжүү;
- - хоёр том улаан лооль;
- - 250 грамм дүфү бяслаг;
- - амтлагч (амсах болно).
- Соусын хувьд:
- - хоёр улаан лооль;
- - сармисны хумс;
- - давс, чинжүү (амсах болно).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Юуны өмнө, пиццаны зуурмагийг бэлтгэ: гүн гүнзгий саванд гурил, цардуул, давс хийж, ус, ургамлын тосны хоёр хоолны халбагыг хийнэ. Гөлгөр болтол бүх зүйлийг сайтар холино. Зуурмагийг халбаганд наалдахаа болих хүртэл үргэлжлүүлэн хутгаж, дараа нь 15 минутын турш гялгар боолтоор хучна (ингэснээр зуурмаг агаар орохоос хамгаална).
Алхам 2
Энэ хооронд пиццаны зуурмаг, соусыг ч бас бэлтгэ. Хоёр улаан лоолийг зайлж, сармисны нэг хумсыг хальслаад эдгээр орцуудаа хутгагч дээр хийж давс хийж (мөн перц хийж болно) дараа нь хутгагчаа асаагаад хүнсний ногоогоо шингэн нухаш болтол нь нунтаглана.
Алхам 3
Үрийг дүүргэх, хальслах, зайлуулах зориулалттай бүх ногоог зайлж угаана. Сонгиногоо нимгэн хагас цагираг болгон хэрчээд ургамлын тосондоо хуурна (дээрээс нь их хэмжээний гал дээр сонгиноо хуурч, дээрээс нь хоолны дуршилтай царцдасаар хучигдсан байвал дотор нь түүхий хэвээр үлдэнэ), чинжүү, улаан лоолийг нарийхан хэрчинэ. зүсмэлүүд, чидуныг талыг нь хуваана. Энэ үе шатанд зуухаа асааж, түүний температурыг 180 градусаар тохируулна уу (зууханд зөв дулаарах шаардлагатай).
Алхам 4
Цэвэр жигд хуудсыг ургамлын тосоор тосолж, зуурсан гурилаа тавиад хэвний ёроолд тараана (зуурмаг нь маш наалдамхай, хуванцар болж хувирдаг тул тийм ч хэцүү байх ёсгүй). Хэрэв хүсвэл зуурсан гурилыг өнхрүүлэн зүүж, илүүдэл ирмэгийг нь тайрч, бэлэн давхаргыг хэвэнд хийж болно.
Алхам 5
Зуурсан гурилыг цөцгийн тосоор тосолж (дараа нь хийх болно), өмнө нь бэлтгэсэн соусаа асгаж, паприка цацаж, жижиглэсэн ногоог эмх замбараагүй байдлаар тараана. Дээрээс нь пиццагаа үрж жижиглэсэн бяслаг болон дуртай өвсөөр цацна.
Алхам 6
Жигнэх хуудсыг урьдчилан халаасан зууханд 15-20 минут байлгана. Бэлэн пиццагаа зуухнаас аваад тавиур дээр тавиад хэсэг хэсгээр нь хувааж халуунаар нь үйлчил.
