Фритатта бол мах, хиам, ногоо, бяслагны дүүргэлтээр хийсэн Италийн омлет юм. Ихэвчлэн фритаттуг гал дээр чанаж, дараа нь чанаж болгосон бол зууханд чанаж болгоно. Неаполитан фритатыг гоймоноор хийдэг. Бид Италийн омлетыг хурдан хийх тул зуухны тавцанг л ашиглах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Хоёр порцын хувьд:
- - бага зэрэг чидун - 1 халбага;
- - чинжүү, давс;
- - сүү - 50 гр;
- - Брюсселийн нахиалдаг хөлдөөсөн - 100 гр;
- - тахианы хөх - 150 гр;
- - шинэхэн ногоон;
- - хатуу бяслаг - 50 гр;
- - сармис - 1 хумс;
- - сонгино - 1 ширхэг;
- - өндөг - 4 ширхэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Ногоон ургамлыг зайлж, алчуураар хатаагаад дараа нь хурц хутгаар цавчих. Бяслагыг жижиг хэсгүүдэд хуваа.
Алхам 2
Гүн аяганд сүү, 4 өндөг хөөсөрч, өвс, давс, үрж жижиглэсэн бяслаг, амтлагчаа өөрийн амтанд нэмнэ. Одоохондоо хутгаад хойш тавь.
Алхам 3
Сонгино, сармисаа цавчих, цөцгийн тосоор халуун хайруулын тавган дээр тавь. Масс бага зэрэг шүүрч авахад тахианы булангаа тавиад жижиг хэсгүүдэд хувааж, алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна.
Алхам 4
Хэсэг хугацааны дараа Брюссель нахиалдаг баг цэцгийг нэмж, бага дулаанаар бага зэрэг буцалгана.
Алхам 5
Сармис, сонгино, махыг шарж идсэний дараа тэдэнд бяслаг, ургамал, сүү, өндөг нэмнэ. Хайруулын тавгийг таглаатай таглаад бага дулаанаар чанаад байлгана. Бэлэн байдлыг хайлсан бяслагаар тодорхойлно.
Алхам 6
Шинэхэн ногоо, ургамал бүхий тавгийг чимэглээрэй. Үүнийг сүү эсвэл kefir-тай хамт хэрэглэж болно.
