Бөднө шувууны өндөг нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл чийрэг байдаг. Та тэднээс олон төрлийн салат, шөл хийж болно. Бөднө шувууны өндөгийг даршилж, түүгээрээ амаар амттан хийдэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бөднө шувууны өндөг бүхий олон төрлийн салат байдаг. Хайртай хүндээ зориулж зуушны хоол хийж, зүрхний хэлбэрээр байрлуул. Үүнийг бэлтгэхийн тулд 5 чанасан төмсийг шоо болгон хувааж, 2 ширхэг даршилсан өргөст хэмхийг том ширхэгтэй хэрчинэ. 10 бөднө шувууны өндөгийг 5 минут буцалгаж, дараа нь хүйтэн усанд байрлуулна. Хөргөхдөө хальслаад нилээд цавчих. 400 гр крилл махыг салатны саванд хийж, сэрээгээр нухна. Үлдсэн жижиглэсэн орц, ногоон вандуйны савыг нэмнэ. Найрлагыг майонезаас тосолж, хавтгай зүрх хэлбэртэй салат аяганд хийнэ. Даршилсан интоорын улаан лоолийг хоёр хуваасан (1 лааз). Тэднийг зүрхнийхээ ирмэгээр тойрон хүрээл.
Алхам 2
Желли аль ч ширээн дээр өнгөлөг харагддаг. Та мөн энэ хоолыг бөднө шувууны өндөгөөр хийж болно. Тэднээс 5-ыг нь аваад буцалгаад хөргөнө, хальслаарай. 1 литр усыг гал дээр жижиг саванд хийнэ. Хальс, нэг жижиг яншуй үндэсийг зайлж, зүсмэлүүд болгон хуваасан. Хагас сонгино цавчих. Буцалж буй усанд хүнсний ногоо тавь. 2 чинжүү, 2 лаврын навч нэмээд шингэнээ давслаад 15 минут буцалгана.
1 хоолны халбагыг 70 гр усанд дэвтээнэ. 25 минутын турш желатин. Шөлийг шүүнэ, гал дээр дахин тавина, буцалгасны дараа 400 гр цурхай алгана булан хийж хэсэг хэсгээр нь хуваана. Хөөсөө хуулж ав. Загасыг 12-15 минутын турш хооллоорой. Дараа нь сайтар арилгаж, шөлийг амны алчуурны давхар давхаргаар дахин шүүнэ. Үүн дээр желатин нэмээд уусгаад хутгана. 5 хэвийг авна. Тус бүрт 1 хоолны халбагыг тавина. улаан түрс, загас, 3 яншуй навч, нэг бөднө шувууны өндөг, хоёр хуваасан, тус бүр нимбэгний зүсмэл. Шөлийг зөөлөн хийнэ. Шөнийн турш хөлдөх зорилго тавь. Үйлчлэхийн өмнө хэвний доод ба хажуу талыг 5 секундын турш бүлээн усанд дүрж, хавтгай таваг авчирч, зөөлөн жингэн дээр нь эргүүлээрэй.
Алхам 3
Даршилсан өндөг хийж үзээрэй. Үүнийг хийхийн тулд 30 бөднө шувууны өндөг буцалгана, хөргөнө. Маринад бэлтгэ. Үүний тулд саванд 1.5 аяга ус хийнэ. 10 хар чинжүү, 2 хумс, тус бүр хагас халбага нэмнэ. давс, элсэн чихэр. Ямар ч ногоон бүү тавь, эс тэгвээс өндөг нь саарал өнгөтэй болно. Маринадыг буцалгана. Саванд өндөг хийж, хумс болгон жижиглэсэн сармис хумс нэмж, маринад асгаж, 9% -ийн цуутай 2/3 аяга нэмнэ. Лаазыг хөргөгчинд хийнэ. 2 хоногийн дараа даршилсан бөднө шувууны өндөг бэлэн болно.
