Бяслаг бол амттай бөгөөд түгээмэл бүтээгдэхүүн юм. Үүний олон төрөл, төрөл байдаг. Бяслаг нь ихэвчлэн янз бүрийн хоол хийхэд хэрэглэгддэг. Гэсэн хэдий ч ийм хоол хүнс нь өдөр бүр их хэмжээний бяслаг идэж байвал таны сайн сайхан байдалд сөргөөр нөлөөлнө. Энэ бүтээгдэхүүн хэрхэн хор хөнөөл учруулж болох вэ?
Бяслаг бол "ширүүн" бүтээгдэхүүний нэг юм. Ийм учраас үүнийг хэрэглэх нь хоол боловсруулах эрхтний маш эмзэг эрхтэнд мэдэгдэхүйц таагүй байдал үүсгэдэг. Жишээлбэл, гастрит, цочромтгой гэдсэнд хоолонд их хэмжээний бяслаг байгаа нь өвдөлт, колик, гэдэс базлах, хоол боловсруулах чадваргүй болоход хүргэдэг. Ходоодны архаг өвчин даамжрах үед эмч нар бяслаг идэхийг зөвлөдөггүй. Шарх өвчнөөр шаналж буй хүмүүс эрүүл мэндээ доройтуулахгүйн тулд халуун ногоотой, халуун ногоотой төрлийн бяслагнаас татгалзах хэрэгтэй.
Бяслагны хор хөнөөл нь зураг дээр хүртэл тархдаг гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Энэ бүтээгдэхүүн нь илчлэг ихтэй тул өлсгөлөнг устгадаг боловч бүрэн дүүрэн мэдрэмж хурдан өнгөрдөг. Бяслагны хэт их хэрэглээтэй тул та нэмэлт фунттай тулгарах нь гарцаагүй.
Мөөгөнцөртэй тодорхой төрлийн бяслаг нь жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд аюултай байдаг. Үнэн хэрэгтээ ийм бүтээгдэхүүний найрлагад ирээдүйн эхийн эрүүл мэнд, ургийн эрүүл мэнд, хөгжилд сөргөөр нөлөөлөх тусгай бактери байдаг. Эдгээр бактери нь листериоз үүсгэдэг бөгөөд энэ нь ховор тохиолдолд жирэмсний бууралт эсвэл зулбалтад хүргэдэг. Гэсэн хэдий ч жирэмсэн эмэгтэйчүүд хоол боловсруулах тогтолцоонд дарамт учруулахгүй байхын тулд ямар ч тохиолдолд бяслаг идэх хэрэгтэй.
Бяслаг нь амттай, анхилуун үнэртэй бүтээгдэхүүн тул триптофан амин хүчил их хэмжээгээр агуулдаг. Энэ нь бага хэмжээгээр эрүүл мэндэд ашиг тустай байж болно. Гэсэн хэдий ч бяслаг бүтээгдэхүүнийг байнга, их хэмжээгээр хэрэглэдэг бол амин хүчил нь сайн сайхан байдалд сөргөөр нөлөөлж эхэлдэг.
Триптофанаас болж бяслагны хор хөнөөл дараах байдалтай байна.
- ийм хоол нь толгой өвдөх, мигрень довтолгоог өдөөж болно;
- дээр дурдсан амин хүчлээс болж бяслагны фенүүд нойргүйдэл, нойргүйдэл, унтах асуудалтай тулгарч болзошгүй юм.
- хэт их идэх бяслаг нь нойрмоглох, толгой эргэх, дотор муухайрахыг өдөөж болно;
- Зарим эмч нар шөнийн цагаар бяслаг идэж байвал энэ бүтээгдэхүүн нь хар дарж зүүдлэх болно гэж үздэг.
АГ-тэй эсвэл байнгын даралттай байдаг хүмүүст байнгын хоолондоо бяслаг оруулахыг зөвлөдөггүй. Энэ бүтээгдэхүүн нь цусны даралтыг нэмэгдүүлдэг тул эцэст нь гипертензийн хямралд хүргэж болзошгүй юм.
Маш их өөх тос бяслаг (20% -иас дээш өөх тос) идэх нь "муу" холестерины түвшинг нэмэгдүүлэхэд хүргэдэг. Тиймээс энэ бүтээгдэхүүнд өөр нэг хор хөнөөл байна. Холестерины илүүдэл нь олон өвдөлтийг үүсгэдэг бөгөөд хэвийн сайн сайхан байдалд аюул учруулж болзошгүй юм.
Хэрэв та ихэвчлэн халуун ногоотой бяслаг эсвэл улаавтар, шаргал өнгөтэй эдгээр сортуудын бүтээгдэхүүнийг их хэмжээгээр иддэг бол бөөрний өвчин, ялангуяа urolithiasis үүсэх эрсдэл нэмэгддэг.
