Хуушуур бол уламжлалт сайхан хоол юм. Хуушуурын болон дүүргэгчийг урьдчилан бэлтгэж, таглаад хөргөгчинд хийж болно. Хуушуур наалдахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд бага зэрэг заль мэх хийдэг. Тэднийг жигд цаасаар шилжүүлэхэд хангалттай бөгөөд тэдгээр нь наалдахгүй болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Хуушуурын хувьд:
- - Сүү - 1 л;
- - Улаан буудайн гурил;
- - Өндөг - 2 ширхэг;
- - Мөөгөнцөр - 40 гр;
- - Ургамлын тос, цөцгийн тос;
- - Жижиг төмс;
- - Давс, элсэн чихэр - амсах болно.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - Арьсгүй тахианы хөх - 3 ширхэг;
- - Наранцэцгийн тос - 3 tbsp. л;
- - таана - 1 ширхэг;
- - селөдерей - 3 иш;
- - Тахианы махны шөл - 150 мл;
- - Сүү - 300 мл;
- - Гурил - 25 гр;
- - Хатуу бяслаг - 75 гр;
- - Газрын хар чинжүү;
- - Яншуй, селөдерей - 20 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мөөгөнцрийг сүүнд шингэлж, хэсэг хугацаанд зогсож байх ёстой. Хоёр өндөгийг гүн гүнзгий саванд хийнэ, давс, элсэн чихрийг амсах болно. Зодож, сүү асгаж, бүх зүйлийг сайтар холино. Сүүнд шингэлсэн мөөгөнцөр нэмээд хутгана.
Алхам 2
Гурил нэмнэ. Зуурмаг зузаан байх тусам хуушуур илүү зузаан болно. Зуурмагийг дор хаяж нэг цаг дулаан байлгах хэрэгтэй. Та хайлсан цөцгийн тосоор хуушуураа наалдуулахгүй байхаар тослох боломжтой.
Алхам 3
Дүүргэлт: Тахианы хөхийг шоо дөрвөлжин хэрчинэ. Таанаа хэрчиж, селөдерейний ишийг цавчих. Бяслагыг нилээд үрж жижиглээрэй.
Алхам 4
Хийн зуухаа 200 градус хүртэл халаана. Тахианы кубыг хайруулын тавган дээр хуурна (5 минут).
Алхам 5
Таана, селөдерейг хуурна (3 минут). Гурил нэмээд шөл, сүүнд хийнэ, байнга хутгаж буцалгана. Тахианы мах нэмээд 20 минут буцалгана. таган дор. Хар чинжүүтэй улирал.
Алхам 6
Хуушуурын дунд дүүргэж тавина. Бөөрөнхийлж, зууханд тэсвэртэй саванд хийж, бяслагаар цацна. Хоолоо 20 минутын турш зууханд хийнэ.
