Алгана гэр бүлийн энэ загасыг ихэвчлэн чанасан эсвэл шарсан байдаг. Гэхдээ зууханд шатаасан цурган алгана миний хувьд үүнээс дутахааргүй амттай байдаг. Мөөг, бяслагтай, эсвэл төмс, улаан лооль, чидунтай хамт.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Төмсөө угаана уу. Үүнийг хальсанд буцалгана. Үүнийг хальслаарай, төмс бүрийг 4 хэсэг болгон хуваа. 5 tbsp шарсан мах. Алтан хүрэн хүрэн тос хүртэл халбага.
Алхам 2
Хальсалж хальсан хальсаа өөр хайруулын тавган дээр бага дулаанаар жигнэнэ. Жижиг гал дээр 10 минутын турш зууханд байлгана.
Алхам 3
Цурхай алгана угаа. Үүнээс сэрвээ хайчилж ав. Загасны ар тал дээр 4-5 зүслэг хий. Тус бүрт нь лаврын навч тавь. Жигнэх цаасыг жигд цаасаар доторлоорой. Үүнийг 4 tbsp тослох. тос халбага. Загасыг цаасан дээр байрлуул. Дахин 4 tbsp хийнэ. тос халбага. Давс, чинжүүтэй улирал. Зуухыг 225 хэм хүртэл халаагаад 18 минутын турш загас жигнэнэ.
Алхам 4
Улаан лоолийг 1 см зузаан цагираг болгон хайчилж, саванд хийж, давсаар амтална. 25 гр яншуй, сармисыг нилээд цавчих. Үүнийг улаан лоолийн дээр цацна. Саванд шарсан төмс, сонгино, чидун нэмнэ. Давс, чинжүү.
Алхам 5
Зуухнаас жигнэх хуудсыг зуухнаас ав. Үр төмс, хүнсний ногооны холимогийг хоёр тал дээр нь тавь. 5 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн хоолыг үлдсэн яншуйтай хамт цацна.
