Энэ маффиныг гурил, цөцгийн тос, өндөгнөөс биш харин татсан махнаас жигнэж жигнэх нь ер бусын юм шиг санагддаг. Гэхдээ үнэн хэрэгтээ эцсийн үр дүн нь гэр бүлийн оройн хоолонд болон зочдыг дайлахад тохиромжтой гайхалтай хоол юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 750 гр татсан тахиа эсвэл гахайн мах;
- - 150 гр хуучирсан талх;
- - 120 мл сүү;
- - 130 гр сонгино;
- - 350 гр мөөг;
- - 120 гр цөцгий;
- - 15 г гич;
- - давс;
- - хар чинжүү;
- - ургамлын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Талхыг сүүнд дэвтээнэ, зөөлрүүлсний дараа хутгагчаар нунтаглана.
Алхам 2
Татсан махны давс, чинжүү, дээр нь жижиглэсэн талх нэмээд сайтар холино. Дараа нь үүнийг зохих ёсоор нь цохино.
Алхам 3
Мөөг, сонгино, давс, перецээ нилээд хэрчиж, ургамлын тос нэмээд хайруулын тавган дээр хуурна.
Алхам 4
Татсан махыг хоёр хэсэгт хуваа. Татсан махны нэг хэсгээс хэд хэдэн жижиг бөмбөлгүүдийг бүрдүүлж, дараа нь хавтгай бялуу хийж, маффин жигнэх зориулалттай тусгай хайруулын тавган дээр тавина.
Алхам 5
Мөөгний дүүргэгчийг маффин бүрийн дотор хийж, үлдсэн талыг нь татсан махаар дээд талыг нь хаа.
Алхам 6
Гичтэй цөцгий хутгаж, энэ хольцоор хөгц бүр дээр хийнэ. Дараа нь тэдгээрийг 45 минутын турш жигнэхийн тулд зууханд хийнэ.
