Алдартай Францын амттанг өтгөн цөцгийгүйгээр хийх үнэхээр боломжтой юу? Мэдээжийн хэрэг! Энэхүү жорыг туршиж үзээд өөрийгөө үзээрэй!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 8 нэгжийн хувьд:
- - 1 литр энгийн тараг;
- - 2 ванилийн сав;
- - 10 өндөгний шар;
- - 150 гр элсэн чихэр;
- - 100 гр бор элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуухыг 100 градус хүртэл халаана. Холигч саванд шарыг нунтаг сахартай холино. Ванилийн савыг хайчилж, орцыг нь холимогт нэмнэ. Сайтар холино.
Алхам 2
Холимогийг хэсэгчилсэн хэвэнд хийнэ, 45 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хүсэл эрмэлзлийг тодорхойлоход хялбар байдаг: амттан нь ирмэгээс нь барьж байх ёстой, гэхдээ төвд нь сэгсэрнэ үү. Эхлээд өрөөний температурт хөргөнө, дараа нь хөргөгчинд дор хаяж 3 цаг байлгана.
Алхам 3
Амттаны дээд хэсгийг цаасан салфеткагаар арилгаж, нимгэн давхаргаар бор сахараар цацна. Бид мах шарах махыг хамгийн дээд хэмжээгээр халааж, карамель царцдас үүсэх хүртэл цөцгий тавина (энэ нь таны мах шарахаас хамаарна, гэхдээ би зуухаа орхихыг зөвлөхгүй!). Хэрэв таны амттан дотроосоо хүйтэн хэвээр байгаа боловч шаржигнах халуун царцдас олж авбал та энэ ажлыг төгс хийсэн!
