Хийсвэр боов курник бол баялаг түүхтэй бялуу юм. Онцгой үйл явдалд зориулж хааны ширээн дээр үйлчилсэн. Энэхүү бялууны онцлог шинж чанар нь хэд хэдэн давхаргаас бүрддэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1.5 кг тахиа;
- - 2 өндөг;
- - 130 гр будаа;
- - 400 гр давсалсан сүүний мөөг;
- - хар перц;
- - Лаврын навч;
- - ногоон;
- - тос;
- - 7 бин.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Юуны өмнө та бин хийх хэрэгтэй. Дараа нь хар чинжүү, булан навч нэмж тахианы махыг буцалгана. Бэлэн махыг гараар жижиг хэсгүүдэд задалж, урьдчилан жижиглэсэн өвстэй холино. Өндөгийг чанасан чанаж, хальсалж, урьдчилан чанаж болгосон будаа, ногоотой холино. Давсалсан сүүний мөөгийг хайчилж ав. Зуурсан гурилын нэг давхаргыг тараана.
Алхам 2
Зуурмагийн давхарга дээр бин хийж, будаа, өндөгний дүүргэлтийг жигд тараана.
Алхам 3
Өөр нэг хуушуур тавиад дээр нь мөөгний давхарга тавь.
Алхам 4
Дараагийн хуушуураа тавиад тахианы дүүргэлтийг жигд тараана. Давхарга бүрийг хуушуураар хучсан байх ёстой.
Алхам 5
Үлдсэн зуурмагаас том дугуйлан гаргаж, бялууг бүхэлд нь бялуугаар бүрхэх байдлаар хучна. Суурь дээр ирмэгийг зөөлөн чимхэж ав. Уур гарахын тулд жижиг нүх гарга. Бялууг зуурмагаар хийсэн жижиг баримлуудаар чимэглээрэй. Бялууг урьдчилан халаасан зууханд хийж, нэг цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 6
Бэлэн болохоосоо 20 минутын өмнө бялуугаа гаргаж аваад цөцгий, шар холимогоор самна. Бэлэн бялууг гаргаж, алчуураар хучиж, 20 минут байлгана. Хөргөсөн бялуугаар үйлчилж болно.
