Туна мосс бол гайхамшигтай, амттай, олон талт хоол юм. Энэ нь шарсан талх эсвэл хөх тарианы талханд тараасан өглөөний хоолондоо идэж болно, өндөг, улаан лооль, чинжүү дүүргэхэд ашиглаж болох бөгөөд баярын хоолоор үйлчилж болно, ялангуяа зуурмагийн сагсанд хийж идэж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Лаазалсан туна загас - 1 лааз;
- ааруул бяслаг - 150 гр;
- цөцгийн тос - 25 гр;
- даршилсан capers эсвэл gherkins - 1 tbsp;
- аньс - 2 ширхэг. эсвэл зангууны зуурмаг - 1 tsp;
- tartlets - 6 ширхэг;
- ногооны шөл - 100 гр;
- желатин - 1 багц;
- ногоон - 1 tsp
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өөрийнхөө жүүсээр лаазалсан туна загасны лаазнаас шингэнээ зайлуулж, загасаа холигч буюу холигчоор бяслаг, цөцгийн тос, хошуу, анчус (эсвэл анчовийн зуурмаг) -тай хамт нунтаглана. Зангиныг нэмэхээсээ өмнө муссыг туршиж үзээрэй - энэ нь хэтэрхий давслаг байх ёсгүй.
Алхам 2
Бэлэн муссыг сагсанд хийж хөргөгчинд хийнэ.
Алхам 3
Хэрэв та мусстай сагс урьдчилан бэлтгэж байгаа бол мусс салхилахгүйн тулд дээрээс нь вазелин асгаж болно. Энэ нь таны зуушийг илүү амттай, үзэсгэлэнтэй болгоно.
Алхам 4
Хүнсний ногооны шөл. Халуун шөлийг ургамал, желатинтай хольж (желатин нь өөр өөр байж болох тул савлагааны зааврын дагуу желатины хэмжээг тооцоолно) ба өтгөн вазелин бэлтгэнэ.
Алхам 5
Бэлэн вазелиныг муссаар хийсэн tartlets руу хийнэ, бүрэн хөргөх хүртэл хөргөгчинд хадгална. Сагс дахь мусс нь зузаан вазелин хальсан бүрхүүлтэй байх бөгөөд энэ нь ороомогоос урьдчилан сэргийлж, баяр ёслолын үзэсгэлэнтэй харагдуулна.
Алхам 6
Үйлчилж эхлэхээс өмнө сагсанд хийсэн муссыг шинэ жижиглэсэн ургамлаар цацаж болно.
