Брусчетта бол анхилуун Итали улсаас гаралтай нэг төрлийн сэндвич юм. Энэхүү Газар дундын тэнгисийн хоолны дуршлыг бэлтгэхэд маш энгийн бөгөөд энэ нь маш өвөрмөц харагдаж байна. Үүнээс гадна, энэ нь чамин бүтээгдэхүүнийг шаарддаггүй. Bruschetta нь ямар ч дүүргэж болно, гэхдээ интоорын улаан лооль, моцарелла гэсэн Италийн хувилбар дээр зогсох нь дээр.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - багет;
- - 100 гр интоорын улаан лооль;
- - сонгино;
- - 100 гр мозарелла;
- - нунтагласан хар чинжүү, давс;
- - 100 гр улаан лоолийн зуурмаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуухыг 220 градус хүртэл халаана. Магадгүй bruschetta-ийн хамгийн чухал зүйл бол талх юм. Энэ нь яруу, агаартай байх ёстой. Италийн циабатта хамгийн тохиромжтой боловч багет нь бас дажгүй. Шинэхэн багетийг диагональ хэлбэрээр нэг см-ээс ихгүй зузаан тойрог болгон хайчилж ав. Талхыг жигд хуудсан дээр тавиад зууханд бага зэрэг хатаана. Урьдчилан багетыг оливийн тосоор тосолж болно.
Алхам 2
Сонгиноыг хангалттай нимгэн хагас цагираг болгон хэрчинэ. Моцарелла бяслаг, интоорын улаан лоолийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Нэмж дурдахад, даршилсан артишокыг bruschetta дүүргэлт дээр нэмж хийж болох боловч энэ нь хүн бүрийн амтанд тохирохгүй юм. Бүх найрлагыг аяганд нэгтгэх ёстой.
Алхам 3
Багетны хагас бүрийг улаан лоолийн зуурмагаар самна. Үүний оронд та шинэ нухсан улаан лоолийг аюулгүй ашиглаж болно.
Алхам 4
Улаан лоолийн зуурмагаар тосолж хэрчсэн baget дээр жижиглэсэн сонгино, хэрчсэн интоор, мозарелла тавина. Бүх зүйлийг давс, чинжүү хийхээ бүү мартаарай.
Алхам 5
Багетуудыг зууханд илгээнэ үү. Энэ хоолыг 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Энэ хугацаанд бяслаг бага зэрэг хайлах ёстой. Дээрхээс бэлэн bruschetta нь лаврын навчаар чимэглэгдэж болно. Өдрийн хоолны өмнө хоолны салат эсвэл бие даасан зуушаар үйлчилснээр хоолны дуршил нэмэгдэнэ. Гэртээ энэ хоолыг зөвхөн дулаан хэлбэрээр өгдөг.
