Бялуу зуурмагийн жор дээр ердийн сүүг шатаасан сүүгээр солих нь хангалттай бөгөөд гурилан бүтээгдэхүүн нь цоо шинэ, илүү нарийн амтыг олж авдаг. Хэрэв та самар, шоколад нэмбэл баярын цайны үдэшлэгийг чимэглэхэд тохиромжтой бялуу авч болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 350 гр гурил;
- - 250 мл шатаасан сүү;
- - 150 гр элсэн чихэр;
- - 100 гр хар шоколад;
- - 100 гр тос;
- - 50 гр хушга;
- - 2 өндөг;
- - 2 tsp жигд нунтаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Маффины зуурмагийг эхлээд бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд хөргөгчнөөс 100 гр цөцгийн тосыг урьдчилан гаргаж зөөлрүүлнэ. Элсэн чихэртэй цөцгийн тосыг хумсны дараа ээлжлэн 2 өндөг нэмээд тус бүрийн дараа сайтар цохино. Жигнэсэн сүүг асгаж, жигд нунтагтай хольсон гурил нэмнэ. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс тийм ч зузаан биш боловч хэт нимгэн биш зуурсан гурил зуурна.
Алхам 2
Харанхуй шоколадыг хурц хутгаар цавчих, мөн хушга цавчих. Бэлэн зуурмаг дээр хоёр найрлагыг нэмээд сайтар холино.
Алхам 3
Маффины аягыг цөцгийн тос эсвэл цаасан доторлогоотой тослох. Та силикон хэвийг ашиглаж болно. Төмөр хэвнээс илүү бэлэн гурилан бүтээгдэхүүн авах нь илүү хялбар байдаг. Бэлэн зуурмагийг лааз руу хийнэ, 2/3 дүүргэж дүүргэ - жигнэх явцад зуурсан гурил нэмэгдэх болно.
Алхам 4
Талхыг самар, шоколадтай жигнэсэн сүүнд 25-30 минутын турш 180 градусын турш жигнэнэ. Зууханд анхаарлаа хандуулаарай, маффин хийсэн эсэхийг шүдний оо ашиглан шалгаарай. Нэн даруй эсвэл хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил. Хөргөсний дараа маффинууд зөөлөн, зөөлөн хэвээр байна.
