Та цайнд амттай самартай маффинуудыг хурдан бэлтгэж болно. Тэд маш нарийн, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг; хөргөхөд тэд суурьшдаггүй - тэд адилхан агаартай хэвээр байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 шил хушга;
- - 1/2 аяга шар сүү, kefir эсвэл сүү;
- - 1/2 аяга элсэн чихэр;
- - 1/2 аяга гурил;
- - 1/4 аяга манна;
- - 2 өндөг;
- - 2 tbsp. цөцгий халбага;
- - 1 халбага сод ба шанцай.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шар сүүний, сүү эсвэл kefir-ийг хөргөгчнөөс урьдчилан гаргаж аваарай - ундаа нь өрөөний температурт байх ёстой. Сонгосон ундаа дээрээ шанцай, сода, элсэн чихэр, манна нэмнэ.
Алхам 2
Анхилуун үнэртэй холимогт цөцгий нэмээд нэгэн төрлийн болтол хутгана.
Алхам 3
Хушгыг хальсалж, хурц хутгаар цавчихаа мартуузай. Самарыг сүүний хольц руу илгээгээд хутгана.
Алхам 4
Тахианы өндөгийг массаар нь хольж сайтар холино (энд та холигч ашиглах хэрэгтэй болно). Бага хурдтай холигчоор үргэлжлүүлэн хутгаж үргэлжлүүлэн гурилыг жижиг хэсгүүдэд хийнэ. Үүний дараа бэлэн зуурмагийг 10-15 минутын турш байлгана.
Алхам 5
Маффины цагаан тугалга авч, цөцгийн тосоор тосолж эсвэл тусгай цаасан доторлогоотой доторлоорой. 1/3-ийг самартай зуурмагаар дүүргэж, жигнэх үед зуурсан гурил заавал өсөх болно - үүнийг санаарай, хэвийг нь ирмэг хүртэл дүүргэж болохгүй.
Алхам 6
Самар маффиныг 180 градус хүртэл халаадаг зууханд 20 минут чанана. Талх, гурилан боов нь маффинны таваг болон таны зуухны хэмжээнээс хамааран 5 минут эсвэл түүнээс бага хугацаагаар чанаж болно. Халуун хушга маффиныг нэн даруй үйлчил, эсвэл бага зэрэг хөргөнө.
