Шарсан төмсийг бидний олонх нь хайрладаг. Энэхүү жор нь сонгодог жороос ялгаатай нь хоол хийхдээ ургамлын тос байхгүй тул төмсний илчлэгийг их хэмжээгээр нэмэгдүүлж, эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг. Хүүхдүүд хүртэл зуухнаас шарсан төмс идэж болох бөгөөд энэ нь мах эсвэл салатанд маш сайн хачир болж өгдөг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 3-4 том гонзгой төмс;
- - 2 өндөг;
- - давс ба улаан чинжүү;
- - ургамал, сармис (заавал биш).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Төмсийг саваа урт болгохын тулд том, илүү зохимжтой бол зууван, гонзгой сонгох хэрэгтэй. Үүнийг хальслаад 1 см орчим зузаантай шоо болгон хувааж, жижиглэсэн төмсний шоог хүйтэн усаар нэг удаа зайлж илүүдэл цардуулыг зайлуулна.
Алхам 2
Өндөгнүүдийг аяганд бага зэрэг цохино, гэхдээ маш хөөсөртөл нь биш. Тэдэнд давс, улаан чинжүү нэмнэ. Бүх зүйлийг маш сайн холино. Төмсний хэсгүүдийг өндөгнүүдэд жижиг хэсгүүдэд дүрнэ, ингэснээр эцэст нь бүгд өндөгөөр чийглэнэ.
Алхам 3
Жигнэх тавган дээр илгэн цаас хийж, дээр нь төмсний зүсмэлүүдийг бие биендээ хүрэхгүйн тулд сайтар тавина. Хэрэв та хүсвэл dill-ийг маш нарийн хэрчээд эсвэл сармисаа жижиглээд төмсөө цацаж болно.
Алхам 4
Шарах шүүгээгээ 200-220 градус хүртэл халаагаад төмсөөр жигнэмэг хийж 20-30 минутын турш шаргал хүрэн шарах хүртэл төмсний баарыг заримдаа жигд жигнэх зориулалттай модон хусуураар хутгана.
Алхам 5
Бэлэн төмсийг илгэн цааснаас аваад шинэ ногоо эсвэл махаар хийсэн салатаар халуунаар нь үйлчил. Сараалжтай бяслагаар төмс дээрээ бага зэрэг цацаж, ширээн дээр бие даасан болгоно. Бяслаг, улаан лооль эсвэл цөцгий-сармисны соус нь тавгийг бүрэн төгс нөхөх болно.
