Нэрсний ааруултай бялуу нь гайхалтай амттай, хөнгөн, агаартай болж хувирдаг. Энэ нь зүгээр л аманд хайлдаг, энэ амтат хоолыг идэхээс өөрийгөө салгах боломжгүй юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 гр гэрийн бяслаг
- - 400 гр элсэн чихэр
- - 20 гр желатин
- - 200 гр нэрс
- - 200 гр жигнэмэг
- - 50 гр шоколад
- - 100 гр цөцгийн тос
- - 500 гр цөцгий
- - 200 мл тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Суурийг бэлтгэ. Нэгдүгээрт, жигнэмэгийг цавчих ба цөцгийн тос холино. Дараа нь жигд таваг дээр хийж, гадаргуу дээр жигд тэгшлээд 2-4 цагийн турш бүрэн хаттал хүйтэн газар байрлуулна.
Алхам 2
Цөцгий бэлтгэ. Цөцгий, гэрийн бяслаг, элсэн чихэр зэргийг холигчоор нэгэн төрлийн болтол нь хутгана. Нэрсийг сайн зайлж, хутгагчаар нухаш болгоно.
Алхам 3
Аарцны массыг хоёр хэсэгт хуваагаад нэг хэсэг нь нөгөөгөөсөө бага байх ёстой. Жижиг хэсэг дээр нэрсний массыг нэмээд бүгдийг нь жигд болтол сайтар холино. Желатиныг усанд уусгана. Цөцгий бага зэрэг халааж, дээр нь желатин нэмээд сайтар хутгана. Цөцгийтэй хольцыг хоёр хувааж, цөцгий хэсэг бүрт нэмнэ.
Алхам 4
Маягтыг сугалж, дүүргэж, 4 хоолны халбаган дээр тавина. цагаан масс, 4 tbsp. нэрс дүүргэж, хөгц дуусах хүртэл үргэлжлүүлнэ. Бялууг бүрэн хатууртал 8-10 цагийн турш хүйтэн газар тавь. Шоколадыг үрж жижиглээд, бялуу дээр цацна.
