Тахианы махны булан нь үхрийн махыг зөөлөн болгоход хялбар байдаг. Зөөлөн тахианы нимгэн зүсмэлүүд, өтгөн соусаар чанаж, зүгээр л амттай. Үүнээс гадна, таваг нь илчлэг багатай, уураг ихтэй байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тахианы хөх (500 гр);
- - сонгино (2 толгой);
- - цөцгий / цөцгий (2 халбага);
- - гурил (1 халбага);
- - нимбэгний шүүс (1 tsp);
- - хар чинжүү;
- - ургамлын тос;
- - ногоон;
- - давс;
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхний алхам бол булангийн хэсгүүдийг тайрч, нимбэгний шүүсээр дүүргэх явдал юм. Хүссэн хэмжээгээрээ давс, перецээр амтлана. Үрийг нь ургамлын тосонд хайруулын тавган дээр хагас бэлэн болтол хуурна.
Алхам 2
Сонгиноо хагас цагираг болгон хайчилж, тод алтан өнгө гарах хүртэл ургамлын тосонд аажмаар хуурна. Соусаар дүүргэ. Бид соусаа дараах байдлаар хийдэг: халбага гурилыг устай хольж сайтар холино.
Алхам 3
Цөцгий, цөцгий, давс нэмээд буцалтал хүлээнэ үү. Сонгины соустай түүхий тахианы мах нэмээд чанаж болтол буцалгана. Дуртай амтлагчаа амталж нэмнэ үү. Ногоон ногооны талаар бүү мартаарай. Тахианы махан хоолыг чимэн гоёгоор үйлчил. Сайхан хооллоорой!
