Үзэмтэй ааруул зуурмагаар хийсэн Улаан өндөгний бялуу нь чихэрлэг, сэвсгэр, үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та олон тогооч ашиглаж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 110 мл сүү;
- - 3 tsp мөөгөнцрийн;
- - 100 гр элсэн чихэр;
- - 2 өндөг;
- - 100 гр тос;
- - 150 гр өөх тос бяслаг;
- - 1 уут ваниллин;
- - 500 гр гурил;
- - 0.5 tsp давс;
- - 5 tbsp. үзэм.
- Шилний хувьд:
- - 1 уураг;
- - 0, 5 tbsp. нунтаг элсэн чихэр;
- - нимбэгний шүүс.
- Чимэглэлийн хувьд:
- - нарийн боовны бөмбөлгүүдийг;
- - олон өнгийн dragee.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сүүг халааж, хуурай мөөгөнцрийг уусгана, 3 tbsp нэмнэ. гурил, 1 tsp. элсэн чихэр, сайтар хутгаж, зуурсан гурилаа хагас цагийн турш дулаан газар тавь.
Алхам 2
Үлдсэн элсэн чихэр, ванилийн хамт өндөгийг нухаж, зуурсан гуриланд хийж хутгана. Энэ масс дээр шигшүүрээр үрж жижиглэсэн цөцгийн тос нэмээд гэрийн найрлагыг нь сайтар холино.
Алхам 3
Бүх гурилыг аажмаар хутгаж, уян хатан зуурсан гурил болгоно. Савыг амны алчуураар хучиж, нэг цагийн турш дулаан газар тавь. Энэ хугацаанд бялууны зуурмаг хоёр дахин нэмэгдэх ёстой.
Алхам 4
Үзэмийг сайтар угааж, дээр нь буцалсан ус асгаж зөөлрүүлнэ. Дээрээс нь ирсэн зуурмаг дээр үзэм нэмээд бөөрөнхий болгоод тосолсон олон тогооч саванд хийнэ. Зуурсан гурилаа арай илүү дээшлүүлээд дараа нь удаан агшаагчинд бялуугаа 1,5 цаг жигнэнэ.
Алхам 5
Өндөгний цагаан, нунтаг сахар, 2-3 дусал нимбэгний шүүсийг оргил үе хүртэл хумсны. Бэлэн бялууг уургийн паалантай хийнэ, нарийн боовны бөмбөлгүүдийг, дражаар чимэглээрэй.
