Шаварма бол шарсан махан дээр үндэслэсэн дорнын гайхалтай хоол юм. Мэдээжийн хэрэг, энгийн лангуугаар худалдаж авах нь эрсдэлтэй, гэхдээ энэ нь огт идэх шаардлагагүй гэсэн үг биш үү? Тийм үү? Гэртээ tzatziki соустай shawarma хийхийг санал болгож байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - шанцайны ургамал - 2 сав;
- - pita - 4 ширхэг;
- - хурганы булан - 600 гр;
- - улаан сонгино - 1 ширхэг;
- - интоорын улаан лооль - 150 гр;
- - салат өргөст хэмх - 1 ширхэг;
- - сармис - 1 хумс;
- - байгалийн тараг - 150 гр;
- - чидун жимсний тос - 2 хоолны халбаганууд;
- - нимбэгний шүүс - 2 халбага;
- - давс;
- - чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд та tzatziki сумс бэлтгэх хэрэгтэй. Өргөст хэмхийг хальслаад 2 хувааж хэрчинэ. Хагас хэсгийн аль нэгнээс нь үрийг нь хайчилж аваад үлдсэн хэсгийг нь тайрч авна. Дараах найрлагыг хослоорой: буталсан сармис, жижиглэсэн өргөст хэмх, тараг, нимбэгний шүүс. Энэ хольцыг давс, чинжүүтэй хамт амтлахаа бүү мартаарай. Бүгдийг сайтар хольж, аягатай соустай хөргөгчинд хийнэ.
Алхам 2
Махаа угааж, хатаагаад дараа нь нимгэн зүсэж ав. Хонины мах, давс, шарсан махыг хоёр талдаа хүрэн царцдас үүсэх хүртэл, өөрөөр хэлбэл дор хаяж 6-8 минут байлгана.
Алхам 3
Шарсан махыг хөргөсний дараа жижиг хэсгүүдэд хувааж, ширхэгийн дагуу биш, харин хөндлөн огтлолын дагуу хийх шаардлагатай.
Алхам 4
Хүнсний ногоог дараах байдлаар хайчилж ав: сонгино - цагираг, улаан лооль - яг талыг нь, өргөст хэмхийн үлдсэн хагасыг зүсмэл болгон хуваа.
Алхам 5
Салат навчийг тайрах шаардлагагүй. Та тэдгээрийг гараараа том ширхэг болгон хуваах хэрэгтэй. Тэднийг жижиглэсэн ногоотой хослуулж, нимбэгний шүүс, чидуны тосоор дуслаарай.
Алхам 6
Бүх 4 нүхийг шарсан махан дээр тавиад алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Дараа нь, тус бүрт нь шанцайны ургамал навч, жижиглэсэн ногоо, мах хийх хэрэгтэй нэг төрлийн халаас хий. Dzatziki соустай гар хийцийн shawarma бэлэн боллоо!
