Спагетти нь маш хялбар бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг. Хэрэв та тэдэнд зориулж махны амтлагч хийвэл хамгийн амттай байх болно. Хоолыг хурдан бэлтгэдэг бөгөөд энэ нь оройн хоол хийхэд цаг зав багатай байх үед маш тохиромжтой байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - спагетти 800 гр;
- - татсан мах 750 гр;
- - чидун жимсний тос 2 tbsp. халбага;
- - сонгино 2 ширхэг;
- - 4 сармис хумс;
- - улаан лооль 700 гр;
- - улаан лоолийн зуурмаг 170 гр;
- - 2 булан навч;
- - үхрийн махны шөл куб;
- - хатаасан лаврын 1 tbsp. халбага;
- - хатаасан oregano 1/2 tbsp. халбага;
- - 1/2 tbsp шар буурцаг сумс халбага;
- - хар чинжүү;
- - жижиглэсэн яншуй 1 tbsp. халбага;
- - амсах давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгино, сармисаа хальсалж, нилээд цавчих. Улаан лоолийг угааж, шоо болгон хувааж, хатаана.
Алхам 2
Хайруулын тавган дээр 1 tbsp халаана. Чидун жимсний тос халбага. Дээр нь татсан махаа алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Дараа нь татсан махандаа давс нэмээд буцалсан усаар хучиж, таглаад бага дулаанаар 1 цаг буцалгана.
Алхам 3
Тусдаа хайруулын тавган дээр үлдсэн оливийн тосоо халаагаад дотор нь байгаа сонгино, сармисаа шарж идээрэй. Сонгино ил тод байх ёстой. Дараа нь тэдэнд улаан лооль, улаан лоолийн зуурмаг, лаврын навч, boillon куб нэмнэ. Бага зэрэг усаар дүүргэ. Базилик, орегано, давс, чинжүү, шар буурцагны жан нэмнэ. 3 минут орчим буцалгана. Дараа нь чанаж болгосон махан дээрээ соусаа хийнэ. Жижиг гал дээр 2 минут буцалгана.
Алхам 4
Багц дээрх зааврын дагуу спагетти буцалгана. Дараа нь тэдгээрийг татсан махтай холино. Дээрээс нь яншуйгаар чимэглээрэй.
