Энэ уламжлалт хямд хоолыг хайрлагчидтай адил дэлхийн олон тооны махан боов байдаг. Төрөл бүрийн дүүргэгч, амтлагчийг ашиглан татсан махнаас амттай хоол хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 8 нэгжийн хувьд:
- - 2 том сонгино;
- - 2 ширхэг зузаан селөдерей иш;
- - 1 том хонхны чинжүү;
- - 3 хумс сармис;
- - 1 кг туранхай үхрийн мах;
- - 2 зүсмэл үр тарианы талх;
- - 1 өндөг;
- - 1, 5 tsp хар перц;
- - 1 лааз (400 гр) хэрчсэн улаан лоолийг с / с-т;
- - 4 халбага кетчуп.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Талхыг зууханд урьдчилан хатаагаад сүйрч унана. Сонгино, селөдерей, улаан чинжүүг цавчих. Сармисаа хэвлэлээр дамжуулж эсвэл нарийн grater дээр сараалжтай болгоно.
Алхам 2
Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. 33x23 хэмжээтэй хайруулын тавган дээр болон том бус хайруулын тавган дээр хоол хийх шүрших нимгэн давхаргыг шүршинэ. Савыг дунд зэргийн гал дээр хийж халаана. Сонгино, селөдерей, чинжүү, сармисаа нэмээд зөөлөн болтол 5 минут буцалгана. Хүнсний ногоо аяга руу шилжүүлээрэй.
Алхам 3
Татсан мах, талхны үйрмэг, өндөг, чинжүүг ногоогоо нэмнэ. Сайтар холино.
Алхам 4
Улаан лоолийг өөрийн жүүс, кетчуптай тусад нь холино. Энэ хольцын талыг татсан маханд нэмээд сайтар холино.
Алхам 5
Татсан махыг бэлтгэсэн хэвэнд шилжүүлж, талх шиг болгоно. Дээд талд нь уртааш ховил хийж, үлдсэн улаан лоолийн хольцоор дүүргэнэ. Урьдчилан халаасан зууханд нэг цаг 15 минут байлгана. Дараа нь хэвэндээ 10 минут байлгаад хэсэг хэсгээр нь хуваана.
Алхам 6
Үлдсэн махны талхыг тугалган цаасаар ороож хөлдөөгчид нэг сар хүртэл хадгална.
