Apple tart бол жинхэнэ Францын сонгодог бүтээл юм. Францын сонгодог бүтээлд тохирсон энэхүү амттан нь бүх зүйлд өөгүй байдаг. Энэ нь хангалттай хурдан бөгөөд амархан бэлддэг. Ванилийн зайрмагны хамгийн сайн үйлчилгээтэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - элсэн чихэр 80 гр
- - цөцгийн тос 160 гр
- - өндөг 2 ширхэг.
- - гурил 320 гр
- - жигд нунтаг дөрөвний нэг tsp
- - алим 370 гр
- - хагас нимбэг
- - элсэн чихэр 75 гр
- - ваниллин
- - 50 мл ус
- Чимэглэлийн хувьд:
- - алим 2 ширхэг.
- - хагас нимбэг
- - чангаанз чанамал 100 гр
- - ус 30 мл
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цөцгийн тос, элсэн чихэр зэргийг ташуурдуулах саванд хийнэ. Бид холигчийг бага хурдтай тохируулах замаар хольж эхэлнэ. Аажмаар та хурдыг нэмэгдүүлж, масс нь сэвсгэр, цагаан болох хүртэл цохих хэрэгтэй.
Алхам 2
Зодуулсан цөцгийн тос дээр нэг нэгээр нь хоёр өндөг нэмээд дахин сайтар холино. Массын тогтвортой байдал нэгэн төрлийн болоход гурил, жигд нунтаг нэмнэ. Цөцгийн тос зуурмагийн бүх найрлагыг холигч бага хурдтай холино.
Алхам 3
Дараа нь бид гараараа зуурсан гурилыг нэг бөөнөөр нь цуглуулж, үүнээс нэг төрлийн бялуу эсвэл диск үүсгэдэг. Бид дискийг тугалган цаасаар боож, хөргөгчинд хагас цагийн турш байрлуулна. Энэ хугацаа өнгөрсний дараа зуурсан гурилыг арилгаж өнхрүүлэн хэлбэрт оруулна. Бөөрөнхий зуурмагийг 30 минутын турш хөргөгчинд буцааж тавина.
Алхам 4
Зуурмаг хөргөх үед бид алимны компот бэлтгэж эхэлнэ. Үүнийг хийхийн тулд жимсийг хальсалж, жижиг тэнцүү хэсгүүдэд хуваана. Алимыг харанхуйлахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд тэдгээрийг нимбэгний шүүсээр цацаж байх ёстой.
Алхам 5
Жижиг шанага аваад дотор нь элсэн чихэр, бага зэрэг ус холино. Шанагаа зуухан дээр тавиад жижиг гал асаагаарай. Үүн дээр жижиглэсэн алим, ванилийн сахар нэмнэ.
Алхам 6
Дараа нь шанагаа таглаатай таглаад 20 минутын турш бага дулаанаар чанаж иднэ. Үе үе хутгаж бүү мартаарай. Хорин минутын дараа шингэн буцалгаж, алим зөөлөн болно. Бэлэн дүүргэлтийг өөр таваг руу шилжүүлээд хөргөнө.
Алхам 7
Бид зуухаа 180 градус хүртэл халаадаг. Бид алимаа цэвэрлээд маш нимгэн хэрчинэ, нимгэн байх тусмаа сайн. Харанхуй болохгүйн тулд зүсмэлүүдийг нимбэгний шүүстэй хамт цацна.
Алхам 8
Бид tart-ийн суурь дээр дүүргэж тараав. Дээрээс нь алимны зүсмэлүүдийг сайхан, цэвэрхэн тавь. Дугуй хэлбэрээр, байгалийн хэлбэрээр тойрог хэлбэрээр байрлуулсан байх ёстой. Талхыг урьдчилан халаасан зууханд хийж нэг цаг орчим жигнэнэ. Зуурмаг нь өөрөө алтан болж, алимаа жигнэж шарна.
Алхам 9
Бэлэн tart-ыг зуухнаас аваад хөргөнө. Үүний зэрэгцээ бид паалангаа хийдэг: чангаанз чанамалаа 30 мл устай хольж галд хийнэ. Бид зөвхөн нэг минутын турш гал дээр байдаг, ингэснээр чанамал дулаарч, бага зузаан болно. Дараа нь бид чанамал шигшүүрээр дамжуулж, сойзоороо tart таглана.
