Хөнгөн өргөст хэмхтэй шөлийг зөвхөн тараг дээр үндэслээд зогсохгүй kefir дээр ч бэлтгэж болно. Энэхүү хоол нь өлсгөлөнг сэргээж, хангаж өгдөг. Үүнийг хоолны дэглэмийг дагаж, жингээ хянадаг хүмүүс ч ашиглаж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 3 хумс сармис
- - оливын тос
- - 6 жижиг өргөст хэмх
- - 5 мөсөн шоо
- - dill, яншуй эсвэл ногоон сонгино
- - давс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өргөст хэмхийг сайтар зайлж угаана. Тэдгээрийн аль нэгийг нунтаглаж эсвэл үрж, үлдсэн хэсгийг нь цагираг, дөрвөлжин эсвэл хагас цагираг болгон хуваа.
Алхам 2
Мөсийг бутлах. Үүнийг хийхийн тулд цаасан алчуур эсвэл даавуугаар боож, алхаар цохино. Сармис хумсыг цавчих.
Алхам 3
Холигч дээр dill (яншуй эсвэл ногоон сонгино), сармис, жижиглэсэн өргөст хэмх, чидун жимсний тос зэргийг холино. Бүх зүйлийг сайтар нунтаглаарай.
Алхам 4
Тараг (kefir) -ийг холигчоор зодож, холигчоор бэлтгэсэн нухсан төмс нэмээд бүгдийг нь сайтар холино. Шөл идэхэд бэлэн байна. Үйлчилж эхлэхээс өмнө хавтан бүрт мөс, үрж жижиглэсэн өргөст хэмх нэмнэ.
