Lingonberries нь маш эрүүл байдаг. Эдгээр нь үнэ цэнэтэй амин хүчил ба олон витамин агуулдаг. Өвлийн улиралд ч гэсэн ийм жимсийг амтлахын тулд тэдгээрийг зөв хадгалахад анхаарах хэрэгтэй.
Lingonberry хадгалах хялбар арга
Хэрэв олон жимс байхгүй бол та нэг өвөл идэхээр төлөвлөж байгаа бол ердийн хадгалалтын аргыг ашиглах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд цөөн хэдэн цаасан хайрцгийг аваад цэвэр цагаан цаасаар доторлоорой. Дараа нь, lingonberry-г ялгаж, гэмтсэн, ялзарсан бүх жимсийг зайлуул. Хэт их боловсорсон lingonberries-ийг хажуу тийш нь шилжүүлээрэй, ингэснээр амьсгал боогдохгүйн тулд хамгийн сүүлчийн давхаргыг ийм жимснээс бүрдүүлэх нь дээр. Дараа нь lingonberries-ийг хэдэн өдрийн турш үлдээгээрэй. Энэ нь бага зэрэг хатах нь чухал юм.
Дараа нь хайрцганд хийж эхлээрэй. Дээд давхаргыг цаасаар хучих. Дараа нь жимсийг зоорь эсвэл бусад сэрүүн газар ав. Үүний зэрэгцээ та бүрхүүлгүй, дулаалгагүй тагтан дээр тавьж болохгүй, учир нь дараа нь lingonberry хөлдөж, амтгүй болж, улмаар үүнийг хаях хэрэгтэй болно. Та энэ аргаар 3-4 сарын турш жимсийг хадгалах боломжтой. Байгалийн хүчтэй хамгаалагч болох бензойны хүчил агуулдаг тул энэ хугацаанд муудах цаг хугацаа байхгүй болно.
Lingonberry-г өөрийн жүүсээр хадгалах
Хэрэв та зургаан сар ба түүнээс дээш хугацаанд жимс жимсгэнэ нөөцлөхөөр шийдсэн бол түүнийгээ өөрийн жүүсээр хадгалах нь зүйтэй. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд lingonberry-г ялгаж, дараа нь сайтар угаана. Дараа нь цэвэр шилэн лонхтой авч, ёроолд нь жимсний давхаргыг тавь. Дараа нь модон хусуур эсвэл халбага ашиглан шүүсийг өгөхөөр lingonberry-г бага зэрэг санаарай. Дараа нь жимсний дараагийн давхаргыг бүрдүүлнэ. Дараа нь lingonberry-г дахин аваарай. Банкуудыг бүрэн дүүргэх хүртэл үүнийг хийх хэрэгтэй. Тэд хуванцар бүрхэвчээр хаалттай байх ёстой. Lingonberry-г хөргөгчинд хадгалах нь дээр, гэхдээ тэнд өрөө байхгүй бол зоорь хийх болно. Жимс 7-9 сарын турш өөрийн жүүсээрээ мууддаггүй.
Lingonberries-ийг ус, хөлдөөгчид хадгалах
Хэрэв та lingonberry-г хэдэн жилийн турш нэг дор хадгалахаар төлөвлөж байгаа бол тэдгээрийг усанд хадгалах хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, жимсийг ялгаж, угаана. Дараа нь үүнийг цэвэр саванд хийнэ. Дараа нь lingonberry бүлээн буцалсан усаар асгаж, сэрүүн газар 3 хоног байлгана. Энэ хугацаанаас хойш шингэнийг шавхаж, шинийг нь юүлнэ. Үүний дараа лонхтой хуванцар таглаад хөргөгчинд хадгалах л үлдэнэ.
Хэрэв дээр дурдсан аргууд танд тохирохгүй бол жимсээ зайлж хатаагаад хуванцар саванд хийж хөлдөөгчид хийнэ. Lingonberries-ийг хэдэн жилийн турш ийм аргаар хадгалж болно. Гэсэн хэдий ч гэсгээсний дараа шим тэжээл, аминдэмийн 30 орчим хувийг алдах болно гэдгийг санаарай.
