Бөднө шувууны өндөг бүхий амттай, эрүүл тахианы шөл нь таны дуртай үдийн хоол болно. Бяцхан хүүхдүүд хүртэл энэ шөлөнд дуртай байх болно. Үүнийг хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш, бүр маш сонирхолтой биш юм!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 500 гр тахианы булан;
- 10 бөднө шувууны өндөг;
- 3-4 дунд төмс;
- 50 г нимгэн гоймон;
- 200 гр цөцгий;
- 1 дунд лууван;
- 1 сонгино;
- 1 хонхны чинжүү;
- 2 халбага наранцэцгийн тос;
- 50 гр цөцгийн тос;
- давс, чинжүү;
- ногоон.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махны буланг урсгал усаар зайлж угаана. Цаасан алчуураар хатаа. Булангаа жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Зууханд тавган дээр урьдчилан халаа. Үүн дээр нэг ширхэг цөцгийн тос тавь. Тахианы махны булангийн хэсгүүдийг хайлсан цөцгийн тосонд хийнэ. Хөнгөн царцдас үүсэх хүртэл махыг хуурч, үе үе хутгана. Тогоогоо хойш тавь.
Алхам 2
Төмсийг угааж, хальслаарай. Үүнийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Хэрчсэн төмс дээрээ хүйтэн ус асгаад 10 минут байлгана. Энэ нь шөлний ил тод байдалд шаардлагатай байдаг. Дараа нь төмсөө урсгал усаар дахин хоёр удаа зайлж угаана.
Алхам 3
Лууванг хальсыг усаар угаана. Үүнийг дугуйлна. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Болгарын амтат чинжүүг урсгал усаар зайлж, голоос нь хальслаарай. Чинжүүгээ хагас цагираг болгон хайчилж ав. Хоёр халбага наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Жижиглэсэн сонгиныг халуун тосонд хийж, дараа нь лууван, Болгарын чинжүү нэмнэ. Өндөр гал дээр 5 минутын турш хүнсний ногоог хуурч, хайруулын тавган дээр тавь.
Алхам 4
Саванд ус хийнэ. Үүнийг буцалгана. Төмс, тахианы булан, шарсан сонгино, лууван, чинжүүгээ буцалж буй усанд тавина. Амт нь улирал. Шөлийг удаан гал дээр буцалгаж, дараа нь дунд зэргийн гал дээр 20 минут буцалгана.
Алхам 5
Бөднө шувууны өндөгийг урсгал усаар зөөлөн зайлж угаана. Дараа нь өндөг бүрийг буцалж буй шөл рүү шууд хуваана. Бүх өндөг нэмсний дараа шөлийг зөөлөн хутгана. Өндөг тогтохын тулд шөл буцалгах ёстойг анхаарна уу.
Алхам 6
Шөл дээр өндөг нэмснээс хойш 10 минутын дараа шөл дээр нимгэн гоймон нэмээд цөцгий саванд хийнэ. Шөлийг сайтар хутгана. Амтлахын тулд нунтагласан хар чинжүү нэмнэ. Шөлийг 7 минутын турш чанаж болгоно.
Алхам 7
Бэлтгэсэн шөлийг хуваасан саванд хийнэ, дээрээс нь нилээд жижиглэсэн ургамал цацна. Та бяслагны croutons бүхий шөлөөр үйлчилж болно.
