Бөөрөлзгөнө, нэрсний цуу нь гайхалтай үнэр, маш тод амттай байдаг. Эдгээр нь хүнсний ногоо, жимсний салат хоёулаа янз бүрийн салат хийхэд тохиромжтой. Steak (үхрийн мах, гахайн мах, тахиа, цацагт хяруулын махнаас) хоол хийх төгсгөлд хайруулын тавган дээр бага зэрэг бөөрөлзгөнө эсвэл нэрсний цуу нэмбэл маш амттай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Бөөрөлзгөнө цуу:
- - ширээний цуу (эсвэл дарс) 500 мл;
- - бөөрөлзгөнө 200 гр;
- - элсэн чихэр 1 халбага
- Нэрсний цуу:
- - нэрс 1 tbsp.;
- - дарсны цуу 2 tbsp.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэрсээ урсгал усаар зайлж, хуурай болго. Хуванцар саванд дарсны цуу ба нэрсийг хольж, хуванцар таглаатай таглана. Сэгсэрч, савыг өдөрт нэг удаа сэгсэрч, гурван өдрийн турш дулаан газар үлдээгээрэй. Гурван өдрийн дараа нэрс цуугаа бяслагаар шүүж аваад тохиромжтой саванд хийнэ. Энэхүү цуу нь салат, даршилсан ногоо хийхэд тохиромжтой.
Алхам 2
Бөөрөлзгөнө цуу. Бөөрөлзгөнө ялгаж, урсгал усаар зайлж, хатаана. 100 грамм бөөрөлзгөнө элсэн чихэрээр нунтаглаж, шилэн саванд хийнэ. Кусусыг бага зэрэг халаана. Жимс жимсгэн дээр хийнэ. Савыг сайтар хаагаад хөргөгчинд хоёр өдрийн турш хадгална. Хоёр хоногийн дараа цууг шүүж цэвэр лонхонд хийнэ.
Алхам 3
Дараа нь үлдсэн жимсийг нэмнэ. Дахин нэг долоо хоног хөргөгчинд үлдээгээрэй. Хэрэв хүсвэл та омог эсвэл жимсээр үлдээж болно. Та бөөрөлзгөнө цууг салат, эсвэл маринадтай мах, шувуу, загасны орц болгон ашиглаж болно.
