Англи хэлнээс орчуулсан идээ гэдэг үг нь гурав дахь хоол гэсэн утгатай. Ихэнхдээ сонгодог пуддинг хоолны төгсгөлд өгдөг. Энэ бол сүү, өндөг, элсэн чихрээр хийсэн агаартай, чихэрлэг, нарийн хоол юм. Заримдаа амттан нь согтууруулах ундаагаар амтлагддаг тул энэ тохиолдолд бид интоор, румыг идээнд нэмдэг бөгөөд энэ нь амттангийн гайхалтай хослол юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Найман нэгжийн хувьд:
- - 680 гр цагаан талх;
- - 2 аяга ташуурдуулсан тос;
- - 2 аяга сүү;
- - 1, 5 аяга хатаасан интоор;
- - 1, 25 шил элсэн чихэр;
- - 1/4 аяга харанхуй ром;
- - 8 өндөг;
- - 2 tbsp. ванилийн хандыг халбага;
- - амсах болно карамель сумс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
200 градус хүртэл халаахын тулд зуухаа тавь.
Алхам 2
Талхнаас ойролцоогоор 7-8 см диаметртэй дугуйлан хайчилж, жигд хуудсан дээр тавиад 5 минутын турш зууханд хийж талхыг шарна. Температурыг 180 градус хүртэл бууруулна уу.
Алхам 3
Цөцгий, сүү, элсэн чихэр зэргийг саванд хийж, элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл буцалгаад буцалгана.
Алхам 4
Өндөгийг тусад нь зодож, халуун цөцгийтэй холимог дээр зөөлөн нэмээд ром, ванилийн ханд нэмж хутгана.
Алхам 5
8 ширхэг жижиг суфле тосыг цөцгийн тосоор тосолж, жигд хуудсан дээр тавина. Хайруулын тавган дээр нэг зүсэм талх, дараа нь 1 tbsp тавина. хатаасан интоорын халбага. Давхаргыг 3 удаа давтана, сүүлчийнх нь талх байх ёстой.
Алхам 6
Бэлтгэсэн цөцгий тосыг хөгцрүү хийнэ, хагас цагийн турш талхыг бага зэрэг дарна.
Алхам 7
Дараа нь идээгээ 30-40 минутын турш алтан шаргал болтол жигнэнэ. Энгийн ус, элсэн чихэрээр чанаж болгосон карамель соустай дулаанаар үйлчил.
