Энэхүү идээг ердийн семолинаас гаргаж, дээрээс нь халуун ногоотой жүржийн сиропоор цацна. Өдөртөө ийм хоолоор эхэлж, жороо уншаад өглөөний цайндаа амтат манна будаа хийвэл сайн.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Идээний хувьд:
- - 180 гр манна;
- - 150 гр цөцгийн тос, бор сахар;
- - 5 өндөг;
- - 1 улбар шар;
- - 1 литр сүү;
- - ургамлын тос, ванилийн ханд, далайн давс.
- Улбар шар сиропын хувьд:
- - 1 улбар шар;
- - 1 аяга жүржийн шүүс;
- - 4 tbsp. хүрэн сахар халбага;
- - шанцай бүрхүүл;
- - гоньд од.
Зааварчилгаа
1-р алхам
190 градусын температурт халаахын тулд зуухаа тавь. Нэг улбар шар өнгийн хальсыг нарийн ширхэгтэй үрж цэвэрлэнэ. Том саванд ванилийн ханд, 150 гр элсэн чихэр, жүржийн хальстай холино. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчир.
Алхам 2
Хоёр дахь жүржийн хальсыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Сиропыг бэлтгэ: Хүнд ёроолтой жижиг саванд жүржийн шүүс, хальс, шанцай, одны гоньд, 4 хоолны халбагын хүрэн сахар зэргийг холино. Сироп үүсэх хүртэл удаан гал дээр буцалгана.
Алхам 3
Семолиныг давстай хольж, халаасан сүүтэй саванд хийнэ. Бага дулаанаар чанаж, үе үе хутгаж, холимог өтгөрөхөд зуухаа унтраа. Semolina дээр цөцгийн тос нэмээд хутгана, массыг бага зэрэг хөргөнө. Үүнд өндөгнүүдийг нэг нэгээр нь хийж, дараа нь зуурсан гурилаа сайтар зуурна.
Алхам 4
Бялуу жигнэмэгээ ургамлын тосоор тосолж, бэлтгэсэн семолин зуурмагаа хийж, зууханд заасан температурт 1 цаг орчим жигнэнэ.
Алхам 5
Бэлэн семолина идээг хөргөөд хөгцрүүгээ тавган дээр тавина. Дээрээс нь жүржийн сиропоор өгөөмрөөр цацаж өглөөний цай эсвэл эрүүл үдийн хоолоор үйлчил.
