Fennel бол нарийн гоньд үнэртэй, чихэрлэг амттай, хоолны дэглэм, тансаг хоол юм. Энэ нь нимбэгний шүүс, чидуны тос, хар чинжүү, загас болон бусад хоолонд сайн зохицдог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Fennel болон хулд загастай салат:
- том fennel root - 1 ширхэг.
- өргөст хэмх - 1 ширхэг;
- хулд булан - 60 гр;
- нимбэгний шүүс - 1 халбага;
- чидуны тос - 2 хоолны халбаганууд;
- capers - 1 халбага;
- сармис - 2 хумс;
- яншуй;
- dill;
- газрын хар чинжүү;
- давс.
- Fennel болон жүржийн салат:
- улаан сонгино - 1 ширхэг;
- Сицилийн жүрж - 6 ширхэг;
- fennel - 2 булцуу;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- чидун;
- нэг жүржийн сараалжтай хальс;
- чидун тос - 6 хоолны халбаганууд;
- хар перц;
- давс.
- Fennel болон дэгдээхэйтэй дулаан салат:
- fennel - 1 ширхэг;
- лаазалсан вандуй - 300 гр;
- гахайн мах - 100 гр;
- сонгино - ½ ширхэг.;
- тахианы шөл - ½ tbsp.;
- сармис - 2 хумс;
- яншуй - 20 гр;
- чинжүү чинжүү - 10 гр;
- чидуны тос - 1 халбага;
- давс
- чинжүү.
- Fennel болон Apple-ийн салат:
- алим - 1 ширхэг;
- arugula салат - 1 баглаа;
- шинэ fennel - 1 баглаа;
- нимбэгний шүүс - 2 хоолны халбаганууд;
- чидуны тос - 1 халбага;
- чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Fennel болон хулд загастай салат
Чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс, жижиглэсэн яншуй, сармис, ½ tbsp зэргийг холино. хошуу. Дараа нь fennel-ийг хүйтэн усаар сайтар зайлж, үндсийг нь тайрч, навчны гаднах давхаргыг арилгаж, уртын дагуу 2 хэсэг болгон хувааж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. Fennel-ийг саванд хийж, соусаа асгаж хутгана. Өргөст хэмхийг усаар зайлж, арьсыг нь тайрч, нимгэн тууз болгон хуваа. Мөн хулд загасыг нимгэн тууз болгон хуваа. Өргөст хэмх, хулд загас, capers-ийн хоёр дахь хэсгийг fennel-ийн аяганд хийнэ. Бүгдийг холино. Хагас цагийн турш хөргөгчинд таваг тавь. Үйлчилж эхлэхээс өмнө салатыг давс, перецээр хийж, нилээд жижиглэсэн dill цацаж цацна.
Алхам 2
Fennel болон жүржийн салат
Сонгиноо хальсалж, нимгэн хэрчиж, 5-7 минутын турш хүйтэн усаар дүүргээд коланд дээр хаяна. Улбар шар хальсыг хальсалж, хэсэг болгон хуваа. Fennel-ийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Бүх зүйл, давс, чинжүү зэргийг хольж, тос, нимбэгний шүүс, хальстай хоолоор хийнэ. Fennel-ийн жижиглэсэн өвсөөр цацаж үйлчил.
Алхам 3
Fennel болон nopeas бүхий дулаан салат
Шингэнийг вандуйгаас зайлуулна. Сармисаа нилээд цавчих. Fennel-ийг дөрөв хуваана. Жижиг гахайн мах, чинжүү. Сонгино цавчих. Дунд зэргийн гал дээр том хайруулын тавган дээр чидун жимсний тос, сармис, чинжүү нэмнэ. 1-2 минутын турш чанаад, дараа нь гахайн мах нэмээд 3 минутын турш шарна. Сонгино, fennel нэмээд 5-7 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой. Шөлний шөлтэй хольж 5 минут орчим буцалгана. Шингэний хоёр дахь хэсгийг аажмаар асгаж, вандуй нэмээд 2 минут буцалгана. Шинэ өвсөөр үйлчил.
Алхам 4
Fennel болон алимны салат
Нимбэгний шүүс, чидун жимсний тос, халуун чинжүү зэргийг хольж, хэдэн минутын турш түр хойшлуулаарай. Нь тавган дээр нилээд жижиглэсэн fennel, arugula, алимыг тавь. Соусаа асгаж, үйлчил.
