2025 Зохиолч: Brandon Turner | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-24 11:46
Лийртэй зөгийн балтай кассерон хэлбэрээр амтат амттангаар гэр бүлээ баярлуулаарай. Ялангуяа чихэрлэг шүд энэ хоолонд баяртай байх болно. Халуун, хүйтэн аль алинд нь үйлчил.
Лийр бүхий зөгийн балны кассерол
Орц:
- 3-4 амтат лийр;
- 3 tbsp цөцгийн тос;
- 2, 5 аяга сүү;
- 1 tsp ванилийн сахар;
- 50 гр цөцгий;
- 15 гр цагаан croutons;
- 220 гр гоймон;
- 100 гр зөгийн бал;
- 2 халбага элсэн чихэр;
- 1 tbsp нунтаг;
- давс;
- 3 өндөг.
Бэлтгэл:
- Эхлээд та лийрийг угаах хэрэгтэй. Дараа нь тэдгээрийг хоёр хэсэгт хувааж, голыг нь ав. Дараа нь лийрийг нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан боловч эхлээд талыг нь хальслах шаардлагатай болно.
- Дараа нь шингэн зөгийн балтай лийр дээр асгаж холино. Хэрэв зөгийн бал чихэртэй бол усан ваннд хайлуулна.
- Дараа нь та сүүг буцалгах хэрэгтэй болно. Дараа нь тэнд элсэн чихэр, давс, цөцгийн тос нэмнэ. Гоймонгоо тэнд илгээгээд зөөлөн болтол буцалгана.
- Тусдаа саванд өндөг хийж, элсэн чихэртэй холино. Бүх зүйлийг сайтар холино.
- Бэлэн гоймон дээр өндөг, элсэн чихрийн холимог нэмнэ. Тэнд цөцгийн тос, жижиг халбага ванилийн сахар нэмнэ. Дахин сайн холино.
- Дараа нь та жигнэх таваг бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ нь тосоор тосолж, талхны үйрмэгээр бага зэрэг цацаж байх ёстой. Массын яг талыг нь гоймонтой хамт хэлбэрт оруулан тэгшлээрэй. Дээрээс нь лийрийн зүсмэлүүдийг давхарлаж тавь. Энэ нь загасны хайрстай төстэй байх ёстой.
- Гоймонгын хоёр дахь талыг дээр нь тавиад гөлгөр болго, дээд талыг нь цөцгийтэй тослоорой.
- Энэ хооронд зуух 180 градус хүртэл халсан байх ёстой. Дотор нь таваг тавиад 50-55 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
- Бэлэн Casserole-ийг хэсэгчлэн хувааж, дээрээс нь нунтаг сахараар чимэглээрэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Зөгийн балны бялуу нь гэрийн эзэгтэй нарын өвөрмөц амт, анхилуун үнэрээр алдартай тул хамгийн энгийн цөцгий эсвэл мөстлөгөөр нэмж жинхэнэ хоолны бүтээлийг хийхэд хангалттай юм. Уурын ваннд зөгийн балыг хэрхэн хайлуулах вэ Халах үед хортой гэж тооцогдох бодис зөгийн балнаас ялгарч эхэлдэг гэж олон хүн сонссон боловч эрүүл мэндэд ямар ч үр дагаваргүйгээр бид бүгдээрээ зөгийн балаар хийсэн гурилан бүтээгдэхүүнийг дуртайяа иддэг
Зөгийн балны чанарыг хэрхэн шалгах вэ? Энэ бүтээгдэхүүнийг хайрлагчид ийм асуулт асууж магадгүй юм. Хамгийн найдвартай өгөгдлийг лабораторид авах боломжтой. Гэхдээ үүнийг гэртээ хийх шаардлагатай бол яах вэ? Тэгэхээр гэртээ зөгийн балны чанарыг хэрхэн шалгах вэ?
Зөгийн балны карамель лийрийн бялуу нь маш энгийн боловч үр дүнтэй байдаг. Бялууны дээд хэсэгт шанцайтай карамель хучигдсан байдаг. Зуны улиралд зайрмагны халбагаар, өвлийн улиралд аяга бүлээн сүүгээр үйлчилж болно. Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай - 220 гр улаан буудайн гурил
Лууван нь бидний биед маш их ач тустай байдаг. Гэхдээ түүхий хэлбэрээр хурдан уйдаж, уйтгартай болдог. Бэлтгэх жоруудын дотроос түүний ашигтай шинж чанар, амт мэдрэх чадварыг төгс хадгалдаг жор байдаг. Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай - 150 гр цөцгийн тос
Лийр, зөгийн балтай үхрийн мах нэгэн зэрэг исгэлэн, чихэрлэг амттай байдаг. Зөгийн балны үнэр нь нимбэгний шүүс, шинэхэн өвстэй сайн зохицдог. Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай - 1 кг үхрийн мах - 1 нимбэг - улаан буудайн гурил - ургамлын тос - цардуул - давс - яншуй - лаврын - хар чинжүү - 4 лийр - зөгийн бал - 1 литр хар шар айраг Зааварчилгаа 1-р алхам Лийрийг хэд хэдэн хэсэгт хувааж, хальсыг нь аваад нимбэгний шүүстэй усанд хэдэн
