Та borscht дуртай юу? Үүнийг олон янзаар бэлтгэж болно. Prunes, мөөгтэй borsch үзээрэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - prunes;
- - 2 төмс;
- - 1 манжин;
- 1/2 аяга шош
- - шинэ мөөг;
- - 1 лууван;
- - 1 сонгино;
- - 150 грамм цагаан байцаа;
- - 2 хоолны халбагын улаан лоолийн зуурмаг;
- - элсэн чихэр;
- - ногоон;
- - давс;
- - чинжүү;
- - ургамлын тос;
- - 2 литр ус эсвэл шөл.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Буурцагыг угааж, хоёр цагийн турш хүйтэн усанд байлгана. Энэ хугацаа өнгөрсний дараа усыг зайлуулж, шошыг хүйтэн усаар дүүргэ.
Алхам 2
Үүнийг гал дээр тавиад буцалгана. Дараа нь зөөлөн гал дээр зөөлөн болтол чанана. Хоол хийх хугацаа 40-60 минут байна.
Алхам 3
Дараагийн бүрэлдэхүүн хэсэг нь төмс юм. Үүнийг хальсалж, угааж, жижиг шоо болгон хуваа.
Алхам 4
Үндсэн ойлголтуудын цаг болжээ. 2 литр ус эсвэл шөл буцалгана (таны сонголт). Жижиглэсэн төмсийг буцалж буй усанд дүрнэ. Төмсийг 20 минутын турш хооллоорой.
Алхам 5
Сонгино, луувангаа угаана уу. Сонгино хальсалж, хэрчсэн байх ёстой. Лууванг хальсалж, хүнсний ногооны талыг том ширхэгтэй үрж цэвэрлэнэ.
Алхам 6
Одоо манжин руу бууцгаая. Луувантай хийсэн ижил үйлдлүүд: манжингаа бүхэлд нь хальтирч, угааж, бүдүүн ширхэгтэй үрж жижиглэнэ.
Алхам 7
Мөөгийг угааж, нимгэн тууз болгон хуваа.
Алхам 8
Prunes-ийн хувьд та эхлээд 10 минутын турш халуун усанд дэвтээх хэрэгтэй бөгөөд дараа нь үрнээс нь чөлөөлөөд хэсэг болгон хувааж авна.
Алхам 9
Луувангийн нөгөө хагас нь танд хэвээр байна. Үүнийг нимгэн "тууз" болгон хайчилж ав. Байцааг яг ижил "тууз" болгон хайчилж ав.
Алхам 10
Бид амттай хоол хийх бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэдэг. Ургамлын тосыг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ. Лууван, нишингэ хайруулын тавган дээр тавь. 5 минутын турш дунд зэргийн гал дээр хутгаад буцалгана.
Алхам 11
Prunes нэмээд хоёр минут буцалгана.
Алхам 12
Сонгино, үлдсэн луувангийнхаа хагасыг үр дүнгийн холимог дээр тавь. Дахин 3 минут буцалгасны дараа улаан лоолийн зуурмагийг холино. Дахин нэг минутын турш хутгана.
Алхам 13
Эцэст нь хайруулын тавган дээр бүх хайруулын тавгийг нэмнэ. Таны хайруулын таваг сул болжээ. Үлдсэн сонгиноо дээр нь тавиад нэг минут хуурна. Дараа нь мөөг, шарсан мах нэмээд хааяа 3 минут хутгана.
Алхам 14
Сүүлийн шатанд бид хайруулын тавган дээр мөөг, байцаа, шош нэмнэ. Давс, чинжүү, элсэн чихэрээр амтлана. Borscht-ийг таган дор хамгийн удаан гал дээр 10 минут чанана.
Алхам 15
Хоолыг гал дээрээс аваад 20 минутын турш эгц байлгана. Та borscht дээр ногоон нэмж болно. Мөөгтэй амттай borscht бэлэн боллоо.
