Тахианы мах, цацагт хяруулын филе нь сольж болох хоол хүнс юм. Та мөн энэ хоолонд орлуулалт хийж болно. Хоолны хувьд та тахианы махыг цацагт хяруулын махаар сольж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 гр тахианы булан;
- - 300 гр туранхай татсан мах (туранхай гахайн мах сайн);
- - 1 дунд сонгино;
- - 1 жижиг хонхны чинжүү;
- - 1 өндөг;
- - 2 хумс сармис;
- - 5 мөөг;
- - 100 гр хатуу бяслаг;
- - амт нь ногоон;
- - амсах чинжүү;
- - амсах давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хоол хийхээс өмнө тахианы махыг сонгох нь зүйтэй. Булангийн хэсгүүд аль болох хавтгай, том хэмжээтэй байх ёстой (ингэснээр цацагт хяруул сайн ажиллаж магадгүй юм).
Алхам 2
Хэсэг, давс, чинжүүгээ зодож амсах болно. Дараа нь Болгарын чинжүү, сонгиныг жижиг шоо болгон хувааж, татсан махтай холино. Мөн тэнд өндөг, давс, чинжүү нэмнэ.
Алхам 3
Бяслаг бүдүүн grater дээр сараалжтай. Champignons-ийг нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Тахианы махыг жигнэмэгийн тавган дээр хийж, дээр нь чинжүү, сонгинотой бэлтгэсэн татсан мах тавина.
Алхам 4
Шампиньоны хавтангуудыг татсан махан дээрээ дугуйлан тавиад дээрээс нь бяслагаар цацна. Жигнэх хугацаа ойролцоогоор 30 минут. Бяслагны царцдас алтан хүрэн өнгөтэй байх ёстой. Хоолыг 200 градус хүртэл халаадаг зууханд чанаж болгосон. Үйлчилж эхлэхээс өмнө ургамал дээр цацаж болно.
