Пончик бол ихэвчлэн чихэрлэг эсвэл чихэрлэг дүүргэлт бүхий бөөрөнхий, гүн шарсан патти юм. Donut бол амттай бүтээгдэхүүн боловч гүн шарсан тул эрүүл биш юм. Гурил, мөөгөнцөр, элсэн чихэр, маргарин, ус зэрэг нь гурилан зуурмагийн үндсэн орц юм. Гэхдээ жор нь янз бүрийн нэмэлт орно: гэрийн бяслаг, төмс, өндөг, самар, лууван гэх мэт. Та мөн мөөгөнцрийг зуурмагийн зуурсан гурилаар сольж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 400 гр гэрийн бяслаг
- 2.5-3 аяга улаан буудайн гурил
- 3 өндөг
- 1 tbsp. Сахар
- 2 tsp нимбэгний шүүс
- 1 tsp сод
- ½ цайны халбага давс
- 100 гр цөцгий
- 50 гр өтгөн тос
- Гүн өөхөнд 600-800 мл ургамлын тос
- тоосжилтын элсэн чихэр
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гэрийн бяслагыг шигшүүрээр хоёр удаа үрж цэвэрлэнэ.
Алхам 2
Өндөгийг элсэн чихрээр нухаж түрхээд үрнэ.
Алхам 3
Гурил шигшүүрээр шигшинэ.
Алхам 4
Цөцгий, элсэн чихэртэй өндөг нэмээд аарцанд тараана.
Алхам 5
Давс нэмээд нэгэн төрлийн болтол хутгана.
Алхам 6
Сод, нимбэгний шүүс нэмнэ.
Алхам 7
Жижиг хэсгүүдэд гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна.
Алхам 8
Зуурмаг нь уян хатан, тийм ч хатуу биш байх ёстой.
Алхам 9
Зуурмагийг 15-20 минутын турш байлгана.
Алхам 10
Энэ хугацаанд тосыг буцалгаад халаана.
Алхам 11
Зуурсан гурилын жижиг бөмбөлөг болгон өнхрүүлэн хоёр талдаа 3-4 минутын турш алтан шаргал хүрэн хүртэл гүн шарна.
Алхам 12
Илүүдэл тосыг арилгахын тулд гурилан бүтээгдэхүүнийг цаасан алчуур дээр тавь.
Алхам 13
Дараа нь жигнэмэгийг тавган дээр тавиад шүүгчээр нунтаг элсэн чихэр цацна.
