Жигнэмэг нь шаржигнах боловч огт хатуу биш юм. Дунд зэргийн амттай, кофе-карамель үнэртэй, аяга кофены хамгийн тохиромжтой нэмэлт юм! Намуу үр, самар эсвэл ердийн сахар зэргийг кунжутын үрийн оронд ашиглаж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 280 гр гурил;
- - 220 гр цөцгийн тос;
- - 25 гр кунжут;
- - 5 tbsp. элсэн чихэр халбага;
- - 2 tbsp. өтгөрүүлсэн сүүний халбага;
- - 1 халбага байгалийн гаралтай кофе.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өтгөн ёроолтой савыг бага дулаанаар хийж, дотор нь элсэн чихэр асгаж, уусах хүртэл хүлээгээд элсэн чихэр нь алтан хүрэн өнгөтэй болно. Нэг халбага кофе хийнэ, өтгөрүүлсэн сүүг асгаж, массыг байнга хутгана. Гөлгөр болтол хутгаад дараа нь савыг гал дээрээс хутгаж ав.
Алхам 2
Үр хольц дээр хэд хэдэн дамжуулалтанд зөөлөн цөцгийн тос нэмнэ. Хумсны хутгуураар хутгаад дараа нь холимогоо хөргөгчинд хийж хөргөнө.
Алхам 3
Хөргөсөн масс руу шигшсэн гурил нэмж, жигд болтол холино - ирээдүйн жигнэмэгийн зуурмаг бэлэн болно.
Алхам 4
Бэлэн зуурсан гурилаа хоёр хэсэгт хуваагаад, хоёулангаас нь хиам гаргаж аваад, хуванцар боож, хөргөгчинд хоёр цаг байлгаарай. Карамель кофены жигнэмэгийн зуурмагийг өглөө хийж өглөөний цайнд халуун дулаан хоол хийж үйлчилж болно.
Алхам 5
Хөргөсөн хиамыг зуурсан гурилнаас гаргаж аваад, дээр нь дарсан шиг кунжутаар өнхрүүлээрэй. Дараа нь хиамыг ойролцоогоор 1-1.5 см-ийн цагираг болгон хувааж, илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавиад хөлдөөгчид 20 минут байлгана.
Алхам 6
Карамель кофены жигнэмэгийг кунжутын үрээр 180 минут хүртэл халаадаг зууханд 20 минут жигнэнэ. Бэлэн жигнэмэгийг бага зэрэг хөргөөд аяга кофе эсвэл цайгаар үйлчил.
