Шөл бол хоолны дэглэмийн зайлшгүй чухал хэсэг юм. Энэ хоолны жор маш олон байдаг. Энд тэдний нэг нь таана бүхий хүйтэн хулд загасны шөл юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - хулд загасны булан - 250 гр;
- - төмс - 2 ширхэг;
- - 20% -ийн өөх тос агуулсан тос - 250 мл;
- - хуурай цагаан дарс - 100 мл;
- - селөдерей - 1 иш;
- - таана - 1 иш;
- - ус - 1, 2 л;
- - сонгино - 1 толгой;
- - булан навч - 1 ширхэг;
- - чинжүү;
- - давс;
- - цөцгийн тос - 30 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тиймээс хамгийн түрүүнд хийх зүйл бол хулд загасны буланг сайтар зайлж, хэсэг болгон хуваах явдал юм.
Алхам 2
Саванд ус хийнэ, давс нэмээд буцалгана. Дараа нь жижиглэсэн хулд загасны буланг буцалж буй усанд хийж, мөн ижил дарс руу цагаан дарс асгаж, чинжүү, булангийн навч нэмнэ. Буцалгаж, бага дулаанаар дахин 10 минут буцалгана. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа хайруулын тавган дээрээс халааж, загасыг аваад шөлийг шүүнэ.
Алхам 3
Одоо та селөдерей, таана зэргийг угааж, цавчих хэрэгтэй. Цээжний цагаан хэсгийг л таслах хэрэгтэй гэдгийг санаарай. Сонгино, төмсийг цэвэрлэж, шоо болгон хувааж ав.
Алхам 4
Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулаад дараах найрлагыг сонгино: сонгино, таана, селөдерей. 5 минутын дараа төмс нэмээд дахин 2 минут хуурна. Үрийг нь саванд хийж, дараа нь хулд загасны шөлийг хийнэ. Шөлийг хагас цагийн турш хооллоорой.
Алхам 5
Шөлийг чанаж болгосны дараа хөргөгчинд хийж хутгагчтай нухаш болтол хутгана.
Алхам 6
Холигчоос шөлийг буцааж саванд хийгээд цөцгий нэмнэ. Дараа нь аяга тавгийг 2 цагийн турш хөргөгчинд хадгална. Таанатай хүйтэн хулд загасны шөл бэлэн боллоо!
