Сармисаар хийсэн нухсан төмс буюу скордаглиа нь Грекийн уламжлалт халуун хоолны дуршил бөгөөд мах, ногоо, загасны хоолоор хачирлан хийхийг зөвлөдөг. Энэхүү сармисны зууш нь бага зэргийн хоол хүнснээс бэлтгэгддэг бөгөөд ялангуяа мацаг барих явцад зайлшгүй шаардлагатай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- -5-6 дунд зэргийн төмс
- -1 том нимбэг
- -8 хумс сармис
- - том ширхэгтэй давс
- -0.5 урлаг. оливын тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Төмсийг сайтар угааж, зөөлөн болтол нь арьсандаа буцалгана (энэ нь 25 минут болно). Нимбэгийг зайлж, шүүсийг нь шахаж гаргана. Сармисаа хальсалж, бага зэрэг цавчих, дараа нь зуурмагаар бага зэрэг давс хийж бутлана.
Алхам 2
Нэг төмсийг хальсалж, оливын тос, нимбэгний шүүс нэмээд нэг төрлийн болтол сармистай зуурна. Үлдсэн төмстэй хамт нэг нэгээр нь давтана.
Алхам 3
Нухашыг аль болох хурдан чанаж, төмс хөргөхгүй бол өөрөөр хэлбэл бөөгнөрөлгүй жигд найрлагад хүрэхэд илүү төвөгтэй болно. Аль болох халуунаар үйлчилж, шаардлагатай бол бага зэрэг давсаар амтална.