Зуны халуун цагт окрошка бол олон хүний дуртай хоол юм. Хайртай хүмүүсээ ширээн дээр олон янзаар давтаж, баярлуулахгүйн тулд та анхны жороор okroshka хоол хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- төмс;
- өргөст хэмх;
- улаан лууван;
- ногоон сонгино;
- ногоон;
- өндөг;
- манжин;
- Тан;
- kefir;
- хатаасан алим;
- нимбэгийн хүчил;
- гич;
- давс;
- чинжүү;
- тунхууны.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Okroshka-г эрүүл исгэсэн сүүн ундаагаар бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд гурван төмсийг сайтар угааж, хальсгүй жигнэх хэрэгтэй. Төмс зөөлөрсний дараа буцалж буй усыг зайлуулж, хүйтэн усаар хучиж хөргөнө. Дараа нь төмсийг хальсалж, хэрчсэн байх ёстой.
Алхам 2
Гурван шинэ өргөст хэмх, 150 грамм улаан лууван ав. Та улаан лууван үрж, өргөст хэмхийг шоо болгон хувааж болно. 100 грамм ногоон сонгино нилээд цавчих, амт нь ногоон нэмнэ - dill, яншуй, салат.
Алхам 3
Гурван чанасан өндөг буцалгана. Тэд хөргөсний дараа тэдгээрийг шоо болгон хувааж, бусад найрлагатай хольсон байх ёстой.
Алхам 4
450 грамм тангийг 150 грамм ундны усаар шингэлнэ. Холимог дээр гич, давс, тунхууны, элсэн чихэр, чинжүү нэмээд амсах болно. Одоо та шатахуун түгээх станцаа бэлэн болгов.
Алхам 5
Хоолоо хөргөөд үйлчил. Окрошка нь зөвхөн амин дэмээр баялаг биш болно. Айраг исгэсэн Тан ундааны ачаар бодисын солилцоо сайжирч, зүрхний үйл ажиллагаа хэвийн болно.
Алхам 6
Арьсны оронд та усаар шингэлсэн kefir ашиглаж болно. Боолт дээр гич ба давс нэмнэ. Та халуунд өлсгөлөнгөө хангаж, галбираа хадгалахад туслах эрүүл, хоолны дэглэмтэй хоолоор хооллох болно.
Алхам 7
Боолтын хувьд та хатаасан алимны декоциний ашиглаж болно. Энэ нь компот шиг исгэдэг: угаасан алимны хатаагчаа саванд хийж 35 минут буцалгаад эцэст нь бага зэрэг нимбэгийн хүчил нэмнэ. Компотоос ялгаатай нь та okroshka хувцаслахдаа элсэн чихэр нэмэх шаардлагагүй.
Алхам 8
Beetroot okroshka нь бас түгээмэл байдаг. Энэ хувцаслалтын хувьд дунд зэргийн гурван манжин аваад угааж, хальслаад саванд хийж тавина. 4 литр ус хийнэ, савыг гал дээр тавь. Хувцаслах бэлтгэлийн хугацаа хоёр цаг орчим байна. Нь нишингэ давсалж, унтрахаасаа өмнө нимбэгийн хүчил нэмнэ. Нишингэ чанаж болгосны дараа саванд хийж хонуулаарай. Өглөө okroshka-г дуусга. Манжингаа өөрсдөө том ширхэгтэй үрж жижиглээд төмс, өндөг, хүнсний ногооны холимог дээр нэмээд төмсийг манжингийн шөлөөр амтлана. Хоолыг цөцгийтэй хамт өгч болно.
