Лууван бол янз бүрийн бүлгийн амин дэм, бета-каротин, эфирийн тос, эрдэс бодис агуулсан маш эрүүл үндэслэг ургамал юм. Луувангийн шөл хийх олон жор байдаг бөгөөд тэдний өвөрмөц шинж чанарууд нь гол төлөв хүүхэд, залуу эмэгтэйчүүдэд ашигтай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Арга 1:
- лууван - 4 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- сүү - 500 мл;
- цөцгийн тос - 25 гр;
- гаа - 2-3 салбар;
- ногооны шөл - 500 мл;
- амт нь давс;
- амсах чинжүү.
- Арга 2:
- лууван - 4 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- төмс - 1 ширхэг;
- цөцгийн тос - 50 гр;
- сүү - 800 мл;
- гаа - 2-3 салбар;
- амт нь давс;
- амсах чинжүү.
- Арга 3:
- лууван - 8 ширхэг;
- таана - 1 ширхэг;
- хуурай цагаан гааны үндэс - 1 tsp;
- шинэ цагаан гааны үндэс - 1 халбага;
- ногооны шөл - 500 мл;
- сүү - 300 мл;
- гаа - 2-3 салбар;
- амт нь давс;
- амсах чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цэцэгт байцаа, төмс, бусад ногоогоор хийсэн ногооны нөөцийг буцалгана. Үүнийг шүүнэ үү. Дунд зэргийн хэмжээтэй лууванг авч, угааж, хальсалж, том ширхэгтэй үрж жижиглэнэ. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Цөцгийн тосоо саванд хайлуулаад дотор нь үрж жижиглэсэн лууван, сонгиноо хуурна. Луувантай саванд ногооны шөл, сүүгээ хийгээд буцалгаад зөөлөн гал дээр 15-20 минут зөөлөн болтол чанана. Давс, чинжүү нэмнэ. Шөлийг хутгагч дээр хөөсөрч, гаа навч нэмнэ. Халуун үйлчил.
Алхам 2
Дунд зэргийн хэмжээтэй лууван, төмс, сонгино аваад угааж, хальсалж, шоо болгоно. Саванд хийж, хамгийн бага хэмжээний усаар хучиж, зөөлөн болтол хооллоорой. Шөлийг хатааж, хүнсний ногоог хутгагчаар цавчих. Сүүг буцалгаж, ногооны нухаш дээр халуунаар нэмнэ. Буцалсны дараа 10 минут буцалгана. Давс, чинжүүгээ амт, цөцгийн тос нэмнэ. Гаагаар чимэглэсэн халуун ногоотой үйлчил.
Алхам 3
Таанагаа нимгэн цагираг болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр тосонд шарж 5 минутын турш алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Цагаан гааны үндсийг хальсалж, үрж жижиглэсэн хэрчсэн дээр үрээд сонгино дээр нэмээд нэг минут орчим буцалгана. Лууванг бүдүүн ширхэгтэй үрж жижиглээд жижиглэн хэрчээд сонгино дээрээ цагаан гаа нэмээд хутгаад буцалгаад буцалгаад нэг минут орчим байлгана. Жигнэсэн ногоондоо урьдчилан чанаж, шүүсэн ногооны шөл, хуурай цагаан гаа, давс, чинжүү, хэдэн гаа навч нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авч, галыг багасгаж, луувангаа бүрэн бэлэн болтол 20-25 минутын турш халааж тавина.
Алхам 4
Холимогоор хольж хольж, аажмаар халуун сүү нэмнэ. Хэрэв шөл хэтэрхий өтгөн байвал хүссэн сүүгээ халуун сүүгээр шингэлнэ. Үүний дараа буцалгаад, галыг унтрааж, таган дор 10-15 минут байлгана. Гаагаар чимэглэсэн халуунаар үйлчил.
