Croquettes бол амттай, зөөлөн мөөгний бөмбөлөг юм. Хоол нь ер бусын харагдаж байна. Үүнийг цөцгий соустай бүлээнээр үйлчил. Улаан лоолийн шүүстэй амттай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Мөөгний крекетийн хувьд:
- - 300 гр шинэхэн мөөг;
- - 70 гр хуучирсан цагаан талх;
- - 60 гр цөцгийн тос;
- - 50 гр талхны үйрмэг;
- - 1 сонгино;
- - 0.3 шил сүү;
- - 1 өндөг;
- - dill, халуун ногоо, давс.
- Цөцгий соусын хувьд:
- - 100 мл цөцгий;
- - 0.25 аяга шөл эсвэл ус;
- - 1 st. халбага цөцгийн тос, гурил.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шинэхэн мөөгийг зайлж, том ширхэгтэй цавчих. Та champignons авч болно - тэд энэ хоолонд маш сайн тохирдог. Жижиглэсэн сонгино, мөөгийг цөцгийн тосонд хуурна. Мөөг нь маш их хэмжээний шүүс гаргаж авах тул галаа асаагаад илүүдэл шингэнээ 10 минутын турш ууршуулна. Pepper ба амт нь давс, итали ургамал нь халуун ногоо шиг тохиромжтой.
Алхам 2
Хуучирсан цагаан талхыг сүүнд дэвтээнэ. Мөөг, сонгиныг хөргөөд, нэг төрлийн массыг авахын тулд хутгагч дахь талхны хамт мушгина. Өндөг, dill нэмээд хутгана. Массыг илүү хуванцар болгохын тулд талхны үйрмэг нэмнэ.
Алхам 3
Үүссэн мөөгний "татсан мах" -аас бөмбөг хэлбэржүүлж, талхны үйрмэгээр өнхрүүл. Гүн шарсан мах эсвэл хайруулын тавган дээр их хэмжээний ургамлын тос хийж хуурна. Мөөгний крокетийг шилэн дотор илүүдэл тос байлгахын тулд цаасан алчуур дээр тавь.
Алхам 4
Sauce нь цөцгийн тосыг уусгаад гурил нэмээд хурдан хутгаад цөцгий, ус нэмнэ. Та амтанд давс нэмж болно.
Алхам 5
Крокететуудаа цөцгий соусандаа дүрж, усан ваннд халаана. Энэ нь таваг дээр зөөлөн, зөөлөн болгоно. Улаан лоолийн шүүстэй цөцгийн соустай мөөгний крекетээр үйлчил.
