Хүн бүр будаа, татсан махнаас зараа янз бүрээр чанаж, хэн нэгэн нь хайруулын тавган дээр чанаж, хэн нэгэн зууханд хийж өгдөг. Гэхдээ ямар ч хоол хийх сонголтын хувьд энэ бол гэр бүлийн бүх гишүүд дуртайяа идэх бүрэн амттай хоол юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 400 гр гар хийцийн татсан мах;
- - 1 аяга цагаан урт үр тарианы будаа;
- - 400 гр цөцгий (25% өөх тос);
- - 1 сонгино;
- - 1 лууван;
- - 1 литр халуун ус;
- - амсах давс;
- - Бүх нийтийн амтлагч 2 хоолны халбаганууд;
- - хатаасан ургамал.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Давсалсан усанд 1 аяга будаа хагас бэлэн болтол буцалгаж, усыг зайлуулж, цагаан будааг хаалттай таган дор үлдээнэ.
Алхам 2
Сонгино нилээд цавчих; Лууванг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
Алхам 3
Нэг саванд түүхий татсан мах, чанаж болгосон будаа, лууван, сонгиноо хутгана. Хатаасан өвс, давс нэмнэ. Үр массаас 7-9 см диаметртэй бөмбөгийг (зараа) өнхрүүлж, гүнзгий саванд нэг эгнээнд байрлуулна.
Алхам 4
Sauce бэлтгэхийн тулд цөцгий тосыг гүн гүнзгий саванд хийж, бүх нийтийн амтлагчтай хольж, халуун усаар шингэлнэ. Бэлтгэсэн соусаа зараа бүхий саванд хийнэ, ингэснээр сумс нь бүрэн бүрхэгдэнэ.
Алхам 5
Зараа бага дулаанаар, хаалттай таган дор 1 цаг орчим байлгана.
