Хамгийн энгийн бүтээгдэхүүнийг ашиглан бид шүүслэг, амттай, зөөлөн, хоолны дуршил, сэтгэл ханамжтай хоол бэлтгэх боломжтой бөгөөд энэ нь таны аманд хайлах болно - цөцгий-улаан лоолийн соус дахь зараа.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 гр. үхрийн мах
- - 300 гр. Гахайн мах
- - 2 сонгино
- - 2 өндөг
- - 1 лууван
- - нэг аяга будаа
- - 400гр. цөцгий
- - 100 гр. майонезаас
- - 2 хумс сармис
- - 2 дунд улаан лооль
- - давс
- - чинжүү
- - ногоон
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хагас бэлэн болтол будаагаа урьдчилан буцалгаад хөргөнө. Бид татсан мах бэлтгэж байх үед энэ нь хөргөх цаг л байна. Лууванг тусад нь саванд хийж үрж жижиглэнэ. Улаан лоолийн хальсыг аваад нилээд цавчих эсвэл хутгагч дээр хуваана. Татсан мах бэлтгэхийн тулд бид үхрийн мах, гахайн махыг мах бутлуураар дамжуулдаг. Сонгино нилээд цавчих. Махны массад чинжүү, давс, нилээд жижиглэсэн сонгино, буталсан сармис, будаа нэмнэ.
Алхам 2
Үр массыг сайтар хутгаж, 7 см орчим диаметртэй бөмбөлгүүдийг барималлаарай. Бөмбөг бүрийг гурилаар боож, халаасан хайруулын тавган дээр хийж цөцгийн тосоор хуурна. Бөмбөгийг хоёр талдаа алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна. Дараа нь зараа үрж жижиглэсэн лууван нэмнэ.
Алхам 3
Улаан лоолийн массыг цөцгий, майонезаас хольж, зараа гаргаж авсан соусаар дүүргэнэ. Sauce нь зараа 2/3-ээр хучих ёстой бөгөөд хэрэв хангалттай биш бол шөл эсвэл ус нэмнэ. Давс нэмээд дунд зэргийн гал дээр таган дор 20 минут буцалгана. Хоол хийхээс 5 минутын өмнө чинжүү, нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацна. Дээрээс нь үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.
