Халуун ногоотой загасны зараа нь мацаг барих үед төдийгүй ашигтай, амттай, анхны хоол юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - загасны булан - 800 гр;
- - сонгино - 2 ширхэг;
- - будаа - 0.5 аяга;
- - хальсалж сам хорхой - 400 гр;
- - ургамлын тос;
- - талхны гурил;
- - байцаа - 700 гр;
- - лууван - 1 ширхэг;
- - булан навч - 2 ширхэг;
- - улаан лоолийн зуурмаг - 2 хоолны халбаганууд;
- - давс;
- - газрын улаан чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Загасны буланг мах бутлуураар 2 удаа дамжуулна. Сонгиноо хоёр хуваагаад мах бутлуураар дамжуулна. Давсалсан усанд будаагаа хагас бэлэн болтол буцалгаж хөргөөд татсан махандаа хийж байгаарай. Массаа давсалж, перецээр амтлаад сайтар хутгана.
Алхам 2
Татсан загаснаас жижиг бялуу хийж, дунд нь сам хорхой тавьж, бөмбөлөг болгоно. Үүссэн махан боовыг гурилаар хийж, ургамлын тосоор бүх талаас нь хуурна.
Алхам 3
Байцаа цавчих. Сонгино хальсалж жижиг хэсгүүдэд хуваана. Лууванг нарийн grater дээр сараалжтай болго. Бүх ногоог холино. Тагийг нь тавган дээр давс, чинжүү хийнэ. Махны бөмбөгийг хүнсний ногооны дэрэнд хийж, үлдсэн байцаа, лууванг дээр нь тавина. Бүх зүйлийг дахин давсалж, чинжүүтэй хамт давсал. Лаврын хоёр навч нэмнэ.
Алхам 4
Улаан лоолийн зуурмагийг усаар шингэлээд саванд хийнэ. Зараа шарсан байсан тосыг нэмнэ. Тагийг нь таглаатай таглаад бүх зүйлийг дунд зэргийн гал дээр нэг цаг орчим байлгана.
