Шоколадны өтгөн давхаргатай эдгээр бялуу нь маффинуудыг зарим талаар санагдуулдаг боловч илүү зөөлөн бөгөөд агаартай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Бялуу:
- - 190 гр гурил;
- - 1, 5 tsp жигд нунтаг;
- - 100 гр хар шоколад;
- - 100 гр цөцгийн тос;
- - 3 өндөг;
- - 150 гр хушга.
- Glaze:
- - 200 гр хар шоколад;
- - 60 гр цөцгийн тос;
- - 100 мл сүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
190 градусын температурт зуухаа урьдчилан халаа. Маягтыг цөцгийн тосоор тосолж, гурилаар цацна.
Алхам 2
Хушгагаар хушгагаа бүдүүн хэрчинэ.
Алхам 3
Шоколадыг хэсэг болгон хувааж, цөцгийн тосоор нэгтгэж, усан ваннд хайлуулна. Өрөөний температурт хөргөнө.
Алхам 4
Элсэн чихэр, өндөгийг тус тусад нь 5-7 минутын турш өндөр хурдтайгаар цохино. Гурилаа жигд нунтагаар тусад нь шигшээд өндөг дээр хоёр үе шаттайгаар нэмээд холигчийг дунд хурдаар тохируулна.
Алхам 5
Үлдсэн найрлагад хөргөсөн шоколадыг нэмээд нэгэн төрлийн болтол хутгана. Самар нэмээд жигд тараана. Зуурмагийг хэвэнд хийж, 45 минутын турш халуун зууханд хийнэ.
Алхам 6
Бүрхүүлд зориулж шоколадыг хэсэг болгон хувааж, усан ваннд сүүгээр шоколадыг уусгах хүртэл халаана. Цөцгийн тосыг хэсэг хэсгээр нь хувааж, шоколадны холимогт нэмнэ. Гөлгөр болтол бүх зүйлийг хутгана.
Алхам 7
Бүрхүүлийг бага зэрэг хөргөнө, хөргөсөн царцдасыг хэвнээс нь авалгүйгээр таглана. Хэрэв хүсвэл паалангаа хөлдөөхийн тулд самарны хоёр талыг чимэглээд хөргөгчинд хэдэн цагийн турш хийж болно. Хэсэг болгон хувааж, үйлчил.
