Амтат, өтгөн хиамны махан боов нь бүхэл бүтэн гэр бүлийн хувьд өглөөний хоол болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 100 гр бага өөх тос цөцгий;
- - 4 зүйл. дунд зэргийн чанасан төмс;
- - 150 гр хатуу бяслаг;
- - 150 гр докторын хиам;
- - 100 гр ногоон сонгино;
- - 2 ширхэг. тахианы өндөг;
- - 20 гр дээд зэргийн гурил;
- - 20 мл ургамлын тос;
- - давс, хар чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нарийн grater дээр дулаан чанасан төмсийг үрж жижиглээрэй. Эмчийн хиамыг хөлдөөгчид 30 минут байлгана. Хиам нь маш их хөлдөх ёстой, гэхдээ мөс болж хувирахгүй. Хиамыг тусдаа саванд үрээд буцаагаад хөргөгчинд хийнэ.
Алхам 2
Сонгино зайлж, хатаагаад нилээд цавчих. Өндөгийг хутгагчаар хутгана. Өндөг, өвсийг хольж давс, перцээр амтлана. Холимогийг 20 минут байлгана. Гурилаа жижиг хэсгүүд дээр нэмээд зөөлөн холино.
Алхам 3
Том саванд төмс, өндөгийг зөөлөн хольж, дараа нь үрж жижиглэсэн хиамаа аажмаар нэмнэ. Нийт массын хувьд хиам нэгдэх ёсгүй. Холимогийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, бөөрөнхийлж, гурилаар өнхрүүлж, бага зэрэг хүрэн болгоно.
Алхам 4
Бэлэн төмсний махан бөмбөлгийг шинэхэн цөцгий, бяслагтай халуун хиамаар үйлчил. Та мөн шинэ өвсөөр чимэглэж болно.
