Загасны котлет нь галзуу амттай бөгөөд махан хоолноос дутахааргүй, хэрэв лаазалсан загасаар хийсэн бол энэ нь мөн маш их цаг хугацаа хэмнэдэг. Амттай, сэтгэл ханамжтай котлетны ийм найрлага нь завгүй гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан маш сайн шийдэл бөгөөд зөвхөн савыг онгойлгож, давсны уусмалд хадгалсан усыг зайлуулж, дараа нь хоол хийж эхлэх хэрэгтэй болно.
Хамгийн хялбар жор
Лаазалсан загас, төмсөөр маш энгийн бөгөөд хурдан котлет хийхийн тулд үндсэн орц (лаазалсан загас) -ын нэг лааз, 5-6 төмс, 1 аяга будаа, хос сонгино, 2 өндөг, давс, чинжүү хэрэгтэй болно. Нэгдүгээрт, төмс, будаагаа буцалгана (мэдээж тус тусад нь), дараа нь хүнсний ногоогоо хальслаад эдгээр найрлагыг сонгинотой хамт мах бутлуураар дамжуулна.
Зүгээр л лаазалсан хоолыг сэрээгээр нухаж, дотор нь хатуу яс байгаа бол аваад хая. Үүний дараа загас, гүйлгэсэн найрлагыг хольж, давс, чинжүү, бусад халуун ногоо, жижиглэсэн ургамал, өндөг нэмнэ. Дараа нь жигнэмэгээ хийж гурилаар өнхрүүлж тосонд шаргал болтол нь хуурна.
Semolina бүхий загасны бялууг бараг л бэлтгэдэг бөгөөд үүнд 1 лаазалсан лаазалсан хоол (энэ тохиолдолд зөөлөн ягаан хулд загасыг манна будаатай хослуулах нь зүйтэй), 1 шил манна, сонгино, 2 өндөг, 2-3 хэрэгтэй болно. tbsp. майонезаас (өөх тос багатай тарагаар сольж болно), давс, чинжүү, бага зэргийн чимх сода. Энэ тохиолдолд загасны хэсгүүдийг салаагаар нунтаглаж, манна, нилээд жижиглэсэн сонгино болон бусад бүх орцыг нэмнэ. Үүний дараа жигнэмэгийг хэлбэржүүлж, гурилаар эсвэл талхаар хийж өнхрүүлэн ургамлын тосонд хуурна.
Энэхүү жороор будааг эрдэнэ шишийн будаа эсвэл үр тариагаар орлуулж болно.
Илүү төвөгтэй жор
Энэхүү лаазалсан загасны хоолны нарийн төвөгтэй жорыг бэлтгэхийн тулд танд лаазалсан лаазалсан хоол (энэ жороор ягаан хулд загас авах нь хамгийн тохиромжтой), дунд зэргийн төмс, сонгино, сармисны хумс, булан навч, 1/4 tsp. цагаан гаа, 1 tbsp. цөцгийн тос, 1 tsp. turmeric, кардамон, 1 tsp. элсэн чихэр, 0.5 tsp. давс, бага зэрэг халуун чинжүү, чимх шанцай.
Ийм хоол нь цатгалан байдалтай, бие бялдрын ажил хийдэг эрэгтэй хүний хоолны дуршлыг хангаж өгдөг боловч түүний хоёр дахь хагаст хоол хийх цаг хугацаа эрс багасдаг.
Эхлээд сонгино, сармисаа цавчих, төмсээ жижиг шоо болгон хувааж ав. Үүний дараа эхний орцуудаа жижиглэсэн цагаан гаа нэмээд цөцгийн тосондоо бага зэрэг (2-3 минут орчим) хуураад дараа нь төмсөө хайруулын тавган дээр хийгээд найрлагыг нь 4-5 минут буцалгана. Үүний дараа нухсан загасны хэсэг, турмерик болон лаврын навчийг 100 мл бүлээн усаар саванд хийж тавина. Найрлагыг дахиад 10-12 минут буцалгана. Үүний дараа булангийн навчийг хайруулын тавган дээрээс нь аваад кардамон, давс, элсэн чихэр, чинжүү, шанцай нэмээд сайтар холино. Үр массаас котлет хийж, тэдгээрийг талхны үйрмэгээр өнхрүүлээд дараа нь ургамлын тосонд 4-5 минут хуурна.
Энэ жор нь ургамлын тос нэмэлгүйгээр лаазалсан загасны котлетыг илүү ашигтай болгох боломжтой тул хоол хийх янз бүрийн хувилбаруудыг гаргах боломжийг олгодог. Найрлага нь аль хэдийн жигнэх замаар урьдчилан боловсруулсан бөгөөд тэдгээр нь хоорондоо төгс нийцэх болно. Ийм котлетыг ууранд жигнэхийн тулд гурилаар нь буулгаж засаад 7-8 хоол хийх уурын тавиур дээр тавиарай. Энэ сонголтыг хийснээр та зууханд зарцуулсан богино хугацаанд хоолны дэглэм, эрүүл хоолыг авах болно.
