Танил гахайн махнаас шинэ, ер бусын зүйлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Хинду махыг туршаад үзээрэй. Гахайн мах, далайн хоолны ер бусын хослол танд таалагдах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
400 грамм татсан гахайн мах, 60 грамм хальсалж сам хорхой, 2 хумс сармис, 1 зүсэм цагаан гаа, 1 шохой, 2 хоолны халбагын ургамлын тос, 80 грамм давсгүй шарж самар, 2 хоолны халбага шар буурцаг, 4 хоолны халбага тараг, килантро., давс, элсэн чихэр, Кайенны чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шохойн хальсыг нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Шохойн шүүсийг шахаж авна. Cilantro-г цавчих.
Алхам 2
Сам хорхойг хагалж, шохойн жүүсээр дуслаарай. Сармис болон цагаан гаа цавчих.
Алхам 3
Татсан гахайн маханд хальстай сармис, цагаан гаа хийнэ. Амт нь давс.
Алхам 4
Массыг 12 хэсэгт хувааж, тус бүрт 1 халбага сам хорхойн мах хийнэ. 5 см орчим урттай хоолой хэлбэрээр хэлбэржүүлж, өндөр гал дээр шарж, модон шорлог дээр утсаар хуурна.
Алхам 5
Газрын самрыг нилээд цавчих ба тараг, шар буурцагтай холино. Элсэн чихэр, давс, кайенны чинжүүтэй улирал.
